宁可不吃肉也要吃这菜，高营养低热量，清爽解腻，每次上桌准光盘
在我们北方，季节变化都是很明显的，自从立秋以后，气温逐渐降低，现在早晚的温度已经降到了十几度，很多人已经穿上卫衣和风衣。秋天是适合养生、贴秋膘的季节，所以很多人每隔几天就做一次大鱼大肉，吃的次数多了不仅我们感觉到腻口，就连我们的肠胃也会有一定的负担。所以今天和大家分享一道黄瓜木耳炒鸡蛋，高营养、低热量、低脂肪，不仅不用担心发胖，还能滋养脾胃。
黄瓜清脆多汁，含有大量的维生素，木耳是菌类的一种，具有补益气血、清肠排毒、美容养颜的作用，而鸡蛋是一种营养丰富并且全面的食材。这三种食材搭配在一起，简单炒一炒，有卖相有味道，营养高易消化吸收，吃起来更是清爽不油腻，每次上桌保准第一个光盘。入秋后吃多了宁可不吃大鱼大肉，也要常吃这道菜，补充营养不发胖，成本才几块钱。
【黄瓜木耳炒鸡蛋】
步骤一：黄瓜洗干净切成片，鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐打匀成鸡蛋液。
步骤二：木耳提前泡发，去掉杂质撕成小朵，葱切碎，大蒜剥皮切末。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液变熟捣散盛出备用。
步骤四：另起锅热油，油熟后倒入葱碎和蒜末，煸炒出香味。
步骤五：然后倒入黄瓜和木耳，快速翻炒一会，倒入鸡蛋碎炒匀。
步骤六：最后撒入适量食盐，炒匀后即可盛出装盘食用。
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