鸡蛋和它炒一炒，营养又美味，小孩尤其要多吃，钙是牛奶的9倍！
嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈虾米炒蛋吧！鸡蛋作为一种营养又便宜的食材，一直都很受大家的喜爱，基本上每户人家都备有鸡蛋。虽然只是一种简单的食材，但是它的烹饪方法多种多样，这样就算每天都吃鸡蛋也很难吃腻！小厨知道的鸡蛋最常见的烹饪方法就是炒，鸡蛋可以和很多食材搭配在一起炒，并且炒出来的味道都很好！
不过，鸡蛋跟虾米才是绝配，虾米看着也是一种非常简单的食材，但是它营养价值非常高，含有丰富的矿物质，吃了有利于身体健康，并且虾米身上的虾皮还有丰富的钙，其中钙含量是牛奶的9倍，经常吃可以增强身体体质。而鸡蛋中又含有丰富的蛋白质，把鸡蛋和虾米炒一炒美味又营养，小孩子尤其要多吃一点，这样孩子不仅体质变好了，个子也会长得更高，家里有孩子，赶紧炒着吃一点。
下面小厨就把这道菜的做法分享给大家，感兴趣就看看吧！
首先准备好需要的材料：虾米、鸡蛋、油、盐、生抽、料酒、蒜头
第一步：准备好一个碗将买来的虾米放入碗中，倒入少量的清水浸泡。把虾米浸泡5分钟左右，用清水冲洗两遍，洗干净后捞出来放在一边备用。
第二步：把买来的葱、蒜清洗干净，清洗干净后用刀分别切成葱花和蒜末，这样待会儿使用起来会更方便。接下来处理鸡蛋，把鸡蛋敲碎在碗中，用筷子顺时针将鸡蛋搅拌均匀，在搅拌时放上适量的盐，这样鸡蛋吃起来会更入味。
第三步：当所有的材料都处理好，就可以热锅了。把锅上的水分烧干，水烧干后放入虾米，用常温火将虾皮上的水分炒干，炒干之后将虾米捞出。往锅中倒入适量的油，等油热好把鸡蛋倒入锅中。
第四步：把鸡蛋翻炒至凝固，等鸡蛋凝固后再倒虾米一起翻炒再翻，在翻炒时放上料酒生抽调味，这样炒出来又香又好吃，最后再撒上一点葱花，就可以出锅了。
这样简单的一道菜就完成了，你们学会了吗？鸡蛋是一种非常简单的食物，但是把鸡蛋和虾米炒一炒，营养又美味，吃起来会更香！虾米的营养价值很高，特别是它的钙含量是牛奶的9倍，经常吃能给身体营养，小孩子尤其要多吃，这样身体会更健康！
