蒜苔别只知道炒肉吃,试试这种新做法,换个配菜,拿肉都不舍得换

旅游 美食一家亲 2021-12-28 09:33

原标题:蒜苔别只知道炒肉吃,试试这种新做法,换个配菜,拿肉都不舍得换

蒜苔别只知道炒肉吃,试试这种新做法,换个配菜,拿肉都不舍得换

说到蒜苔的话,我们大家都是非常熟悉的,在我们的日常生活当中,蒜苔也是一种比较常见的食材,吃起来的口感特别的清脆好吃,虽然说有一点点辛辣的味道,但是也不影响人们对它的喜爱,虽然说这个季节的蒜苔也并不是正当季,价格也是有一点点小贵的,但是现在人们的生活条件是变得越来越好了,这些也都是可以承受的。现在人们吃东西也已经不仅仅是为了填饱肚子而已,更要吃到嘴里的食材更加营养更加健康,就算是我们自己在家里动手制作的话,也要和饭店一样,色香味俱全,缺一不可。蒜苔的制作方法也是非常多的,就比如说炒着吃或者凉拌吃都是非常不错的选择。如果要说炒蒜苔儿的话,首先很多人想到的就是蒜苔炒肉,这也是经常会出现在我们餐桌上的美食,特别的好吃下饭,但是只会这一种做法的话,未免觉得有一些单调,早就已经吃腻了,今天就跟大家分享一种蒜苔的新做法。蒜苔别只知道炒肉吃,试试这种新做法,换个配菜,拿肉都不舍得换

今天教大家的这种做法非常的简单,除了蒜苔之外再往里面加入两个鸡蛋,吃起来简直比肉还要香,前两天在家里做了一次刚出锅,老公和孩子就抢着吃,而且尝过之后也都要求我明天继续做,鸡蛋的鲜香味道融合到蒜苔的清脆口感里,吃起来越嚼越香下面,我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。

家常蒜苔饼

食材:蒜苔一把,鸡蛋两个,面粉适量。

做法:1、首先把我们准备好的蒜苔处理一下,掐掉头尾放在水里清洗干净,然后切成小丁,切的时候尽量的切的碎一些,否则在做饼的时候也不容易融入到鸡蛋里,接着把我们切好的蒜苔放在碗里,再加入一勺的食用盐,用筷子搅拌均匀放在一旁腌制一会儿。

2、准备一个干净的碗,往里面加入两个鸡蛋,用筷子朝着一个方向搅拌均匀,制作成鸡蛋液备用。

3、接着再把我们打散的鸡蛋液倒在腌制好的蒜苔当中,继续搅拌均匀,一定要让蒜苔都能够均匀的沾上蛋液。

4、搅拌均匀之后再往里面加入一大勺的面粉,继续搅拌,一直搅拌成面糊状为止。如果觉得搅拌出来的面糊太干了的话,也可以往里面多加入一颗鸡蛋或者是少量的清水。

5、准备一个平底锅,家里面有电饼铛的话就更好了,先把电饼铛预热,然后在上面刷上一层食用油,油热之后把我们搅拌好的面糊倒进去用刮板刮平。

6、然后盖上盖子焖几分钟,等到一面定型之后翻面继续盖上盖子焖几分钟,等到两面全都煎成金黄色,成熟之后就可以出锅了,再把饼切成自己喜欢的形状就可以了,如果口味重的话也可以在上面刷上自己喜欢的酱料特别的好吃。早餐的时候烙一些蒜苔饼也是非常方便的,只需要几分钟就能轻松完成,搭配上粥或者牛奶就能够让营养更加均衡,学会之后赶快回家试试看吧,如果你还有什么更好的制作方法,也欢迎跟小编留言分享哦。

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