香辣过瘾的青椒辣子鸡,超级下饭哦~

旅游 下厨房 2021-12-23 18:00

原标题:香辣过瘾的青椒辣子鸡,超级下饭哦~

寒冷的冬日就让香辣酥爽的 「青椒辣子鸡」来唤醒味觉吧~

鸡丁在花椒、小米辣、干辣椒的“多重攻势”下劲辣入味,让人直呼过瘾。红红绿绿鲜鲜亮亮一大盘,每一口都超级下饭,根本停不下来!

🙋🏻‍♀️食谱作者来安利

@昊奕妈咪:

“今天就做个青椒辣子鸡,非常地下饭过瘾,不信你也来试试吧。”

食谱作者:@昊奕妈咪

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用 料

鸡腿 4只

青椒 12个

小米辣 15个

1根

1块

8瓣

青蒜苗 2根

干辣椒 8个

花椒 30粒

料酒 2勺

5克

生抽 1勺

老抽 少许

耗油 少许

五香粉 1勺

做 法

01.将鸡腿肉去骨切成丁,放盐入底味。再放入胡椒粉、倒入料酒、放入淀粉,将鸡肉抓拌均匀,腌制10分钟,切好小料。

02. 锅中倒油,待油烧热后,放入腌制好的鸡丁炸至外表金黄。

将炸好的鸡丁捞出备用。

03. 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜爆香。

04. 放入青椒和小米辣。 再放入炸好的鸡丁和干辣椒、花椒。

05. 放入生抽、少许老抽、五香粉、盐、少许蚝油,翻炒片刻,即可出锅。

👩‍🍳厨友说👨‍🍳

@ xx今天管住嘴了嘛:“随意发挥了一下,好吃嘻嘻。”

@ Zomary:“这也太下饭了!!!!”

@黄葵胶囊:“ 成功成功(σ′▽‵)′▽‵)σ

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好吃的鸡丁做法多种多样,

你喜欢 鲜香过瘾的辣子鸡,还是 酱香浓郁的宫保鸡丁,亦或是带着 丝丝甜味的玉米鸡丁呢?

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