原来剥栗子只要3秒钟，关于栗子，这些小知识你一定用得着！大家好我是傻姐美食，我们的口号是：爱生活，爱美食，冬天是吃烤红薯，糖炒栗子的最佳时节，相信栗子是很多朋友的最爱，香香绵绵的甜到心里头。
糖炒栗子今年冬天的价格是28元一斤，我们还只是三线小城市，生栗子5元一斤，喜欢吃的朋友建议大家自己买回家制作，板栗好吃皮难剥？这是很多朋友头疼的事情，为啥外面卖的糖炒栗子皮就非常好剥呢？卖了20年糖炒栗子的大姐教我妙招，怎么剥？怎么挑？怎么吃？都有技巧哦，收藏起来吧。
如何挑选栗子？首先我们买回家的板栗，必须是个头均匀饱满，用手一捏没有塌陷，这样的栗子果肉才饱满，另外不要去小摊购买，要去正规超市选购，这样品质有保障，如果坏果多可以凭小票退货。
栗子是否好剥皮关键在这一点，我们都知道煮板栗之前要先在板栗上开个十字花刀，这样熟了后板栗果肉才能炸开，但是因为板栗的壳很硬，切十字花刀也是难题，教您3个方法，轻松切花刀。
方法一：如图所示，找个尖锐的剪刀，就这样在板栗壳上剪一下，然后沿着边缘剪开。把有弧度的面剪开即可，平面不需要剪断。
方法二：找一个啤酒瓶盖，或者矿泉水瓶盖，把板栗平放进去，用刀切开，这样就不会切断了，轻松就可以打上十字花刀了。
方法三：用刀在板栗的顶部切去一小层，别切到果肉即可，让板栗肉露出来，这3个方法切板栗都非常简单，3斤板栗10分钟左右就可以搞定了，再说一下买回来的板栗要先放室外晾晒3天，这样容易让壳和果肉分离，板栗吃起来更甘甜。这一步也很重要哦。
很多人发愁栗子的内衣不好剥，学会这一招，保准您轻松剥去内衣，把板栗切十字花刀后，板栗平面朝下摆放好，加入少许白糖，食用油，加一碗水没过板栗，大火烧开煮10分钟。
然后把锅里的水收干就可以了，不用炒的糖炒栗子比买的还好吃，关键也非常好剥皮。操作要点：板栗壳开口非常重要，必须要把有弧度的面都打开，这样板栗煮好里面的果肉自然就爆出来，皮轻轻一碰就掉了。
看，这样煮的板栗是不是和卖的一样好吃呢？
关于板栗去壳的小窍门就分享到这里了，吃板栗需要注意什么呢？冬季我们逛街往往会看到卖板栗的摊位前都排队购买，刚出锅的栗子就被人买去。大家千万记得，刚出锅的板栗千万别直接吃，因为用沙子炒的板栗温度非常高，容易炸开，直接吃很危险，要等自然放凉后再食用哦。
关于板栗去壳的小窍门就分享到这里了，吃板栗需要注意什么呢？冬季我们逛街往往会看到卖板栗的摊位前都排队购买，刚出锅的栗子就被人买去。大家千万记得，刚出锅的板栗千万别直接吃，因为用沙子炒的板栗温度非常高，容易炸开，直接吃很危险，要等自然放凉后再食用哦。
关于吃栗子的小妙招就分享到这里啦，喜欢的朋友收藏转发给家人知道吧，冬天自家在家做煮栗子，香甜美味，开胃解馋，快学会做给家人吃吧。如果您有更好地剥板栗的妙招，欢迎大家在评论区留言分享，让更多的朋友受益，谢谢大家，点点关注，我们明天见哦~