这汤是我孩子们的最爱。它酸甜可口，口感极佳。这很容易做。即使是挑食的人也会喜欢它。关键是方法非常简单。
用料：牛肉1块，西红柿4个，酱油1汤匙，玉米淀粉1汤匙，蛋白半个，料酒少许，葱丝，姜丝。做法：第一步：将牛肉切成薄片，用西红柿和酱油。牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。可提高人体的抗病能力，强筋健骨，暖胃行气。尤其适合冬天多吃，尤其是孩子经常吃，还能促进生长，长高。
第二步：西红柿用沸水焯一下，去皮，切成小方块。
第三步：用1勺玉米淀粉和牛肉片，加一点料酒和蛋清。这种处理可以使牛肉片变得又嫩又好吃。
第四步：锅中放入花生油，加入葱姜爆香，倒入西红柿丁翻炒均匀。
第五步：加入酱油，提高风味和新鲜度。第六步：将西红柿炒至出水，倒入适量的水，煮沸。
第七步：将准备好的牛肉片一一放入锅中。
第八步：改小火慢炖2分钟。关火。牛肉片很薄，熟得很快。如果切片不薄，也可以用牛肉块。
第九步：直接从锅中取出，撒上香菜，直接上桌。它又热又甜又好吃。孩子们很喜欢，快来尝尝吧。
