（记者 杨传旨 通讯员 崔显元）
香香蛋挞
甜在心中
--惠济区实验小学三十班家长课程 --
精选食材
美味可口
健康营养
12月21日下午，三十班王岚的妈妈彭金为孩子们带来了一堂有趣的学习制作蛋挞的课程。一起去看看吧！
葡式蛋挞，又称葡萄牙式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，属于蛋挞的一种。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。
在称糖的重量时，有细心的同学问道：“阿姨，这个碗的重量也加进去了，怎么办呀？”彭阿姨便向大家科普了“电子秤”上的“去皮”功能，同学们恍然大悟，赞叹小小的电子秤竟然能这么神奇。
彭阿姨用轻松、幽默的授课方式，把蛋挞的制作方法教给了孩子们。
开始制作了，同学们热情高涨，脸上洋溢着开心的笑容。
蛋挞液制作好后，同学们轮流小心翼翼地将蛋挞液倒入蛋挞皮中，期待它们二十分钟后的变身。
随着时间的一点点的过去，蛋挞由液体、半固体再到完全凝固，诱人的香甜也随之扑鼻而来。
贴心的彭阿姨提前为大家准备了一次性手套。孩子们戴上手套，捧着蛋挞，欣喜着、不断凑近闻着，渴望品尝美食的愿望在眼神中表露无遗。
在进行了关于蛋挞制作过程的小小提问后，彭阿姨便让大家开吃啦！酥皮的色泽、口感，挞心的香嫩、柔滑，让同学们忍不住不断地称赞。
寒冷的冬日，热乎的蛋挞。这一节家长课程，让三（10）班的孩子们在冬至时光不仅能尝到美味的饺子，而且品到了香甜的蛋挞，真是回味无穷……
一个个色泽俱佳的蛋挞不仅是同学们共同的劳动成果，更是载满了家长、老师和学校的关爱，让我们共同期待更丰富更有趣的家长课程！
