冬天，晚上煮一锅汤喝，喝到饱，暖身暖胃，还腰腿瘦一圈，人人夸
冬天是一个很难减肥的时候，因为天气一冷就会想要吃东西暖身子，不然精神不好，进而影响到一天的状态。所以在冬天减肥的时候，大家尽量选择一些热的食物，比如热的汤水，这种食物不仅能暖身子，不至于很冷，其次也还能饱肚子，不长胖，很助于减肥。因此汤水是很助于减肥的，而这份青菜豆腐汤就是一份适合在冬天晚上煮着喝的汤，因为这汤就算是喝到饱也是不会胖，并且还能暖身暖胃，助于减肥。
青菜豆腐汤中青菜和豆腐这两个食材都是属于低脂肪食材，并且是只要煮一下就可以吃，而且不放调料也很鲜嫩的食材，所以青菜豆腐汤喝起来会很过瘾。而长期的吃，并且搭配同类型的食材一起吃，那腰疼会不觉就瘦了一圈，人人都会夸瘦了，好看，所以大家可以偶尔将青菜豆腐汤作为晚餐。更何况青菜豆腐汤价格也实惠，5块钱以内就能搞定，所以大家可以试着吃吃看，做起来也简单。
【青菜豆腐汤】
我们只需要准备青菜、豆腐、葱、盐油。青菜我一般是用的上海青，大家也可以根据的自己的喜好，买其他的青菜，蔬菜。买青菜的时候大家要买叶子是绿色，而且没有刺鼻气味的青菜，其次叶子上最好不要有虫眼之类的。然后买上一些嫩豆腐，只能有豆腥味，要有弹性。买好所有食材后就可以做汤了。
【详细过程】
步骤1：拿出上海青，先将叶子一片片的掰下来，接着将叶子用清水开始洗，洗的时候要将叶子的根部洗一下，要洗干净泥沙。等到清洗干净之后就将上海青沥干水分，接着用刀将上海青切成细段，放在一旁的碗中备用。
步骤2：将豆腐从水中捞出，然后将豆腐放在水中冲洗片刻，等到清洗干净之后就将豆腐切成块，可以按照自己的喜好切，不要切太大块了。接着扯出几根葱，将葱用水冲洗干净后就将葱，切成葱花，放在一旁备用。
步骤3：锅用大火烧热，然后倒入油，接着趁着凉油的时候将葱花下锅爆香，然后放入上海青炒，翻炒片刻之后就倒入开水，接着用中大火煮，煮到水开了后就放入豆腐，然后继续煮，再次煮开后就放上一点盐，接着煮上1分钟的样子就关火，将青菜豆腐捞出就可以吃了。
一份鲜嫩细嫩的青菜豆腐汤就做好了。在最后大家还可以放上一些虾皮来着呢增加鲜味和营养。如果不想放油的可以直接水煮开，然后将豆腐和青菜依次下锅，也是好吃。总之青菜豆腐汤大家是可以晚上偶尔喝一顿的，可以暖身暖胃，最主要的是还腰腿瘦一圈，人人夸。
