带你一键解锁吃鸡新姿势!滋补鲜香冬季孩子定要吃!

旅游 营养师-蓝冰滢 2021-12-24 19:00

原标题:带你一键解锁吃鸡新姿势!滋补鲜香冬季孩子定要吃!

今天很多地方都下雪啦~这个天气在晚上下班或者放学回家以后,特别适合吃一锅热乎乎的东西~今天给大家推荐老人孩子都爱吃的椰子鸡汤~滋润进补好选择。

鸡肉是非常适合孩子食用的一种肉类,鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂重要来源之一;而且鸡肉的温补作用很强,特别适合冬季给孩子滋补身体。

同时鸡肉的脂肪含量不高,是典型的高蛋白、低脂肪的肉类,其中还含有人体必须的氨基酸成分,非常容易被消化吸收,可以用来增强体力,加强身体免疫力。

一般家庭吃鸡肉就是用来红烧,今天咱们和椰子一起炖煮,鸡肉鲜嫩入味,带有淡淡椰子香,别的多好吃了~而且蓝蓝觉得,这样一锅椰子鸡汤,其实如果在吃完鸡肉后,用汤底当做火锅的汤底,继续涮菜,也是一个非常好的选择哦~

整体来讲这款汤的油脂含量并不是很高,如果买的鸡肉相对比较费,煮出来的汤上面油脂较多,可以用吸油纸吸出一部分哦~

材料;

文昌鸡1只,椰子2个,清水适量

步骤:

1,文昌鸡斩块,放入冷水中浸泡1小时

2,泡好的鸡块,放到锅中,加入清水,中火煮开,然后洗去血沫

3,椰子切开,倒出椰汁,再挖出椰肉,掰成小块

4,把煮好的鸡块和椰汁,椰肉混合在一起,倒入锅中,大火烧开,转小火炖煮2小时即可食用

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