【酸菜炒羊肚】
主料
熟羊肚：100；酸菜：200
辅料
红辣椒：3个；盐：1勺；香油：适量；酱油：1勺；味精：适量
具体步骤
第一步
准备好羊肚丝
第二步
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
第三步
切成菱型块
第四步
将蛋清和淀粉混合
第五步
将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
第六步
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
第七步
加入味精香油。
【炒韭菜拼烧肉】
主料
烧肉：300；韭菜：250
辅料
宴友食用油：10；盐：5
具体步骤
1.先把韭菜洗净
2.切小段，热油热锅倒入韭菜
3.迅速煸炒，加盐，炒至熟时起锅
4.起锅后把烧肉摆好即可
【小炒腊八豆腐】
主料
腊八豆腐：1个；青椒：1个；猪瘦肉：100；洋葱：1个；胡萝卜：1根
辅料
料酒：少许；姜片：少许；生抽：适量；宴友食用油：适量；清水：少许；食盐：适量
具体步骤
1.腊八豆腐1个。
2.洗净切薄片。
3.猪瘦肉洗净切片加入姜片、料酒、食盐、生抽抓匀腌制10分钟。
4.青椒一个、胡萝卜一根、洋葱一个洗净全部切片。
5.炒锅倒油烧至5成热，下入肉片滑炒至变色出香味后盛出。
6.锅里留油，放入腊八豆腐翻炒后倒入适量清水稍焖一会(腊八豆腐本身有咸味，这一步可不放盐)。
7.最后把洋葱片、胡萝卜片、青椒、肉片全部倒入锅中，加入少许食盐炒至食材全熟后即可盛出。
