现在我们的饮食基本清爽不油腻。你需要多吃绿色蔬菜，清理肠胃，消除愤怒，提高食欲。今天给大家分享一款米其林餐厅主厨推荐的冷酱。这是非常简单和美味的。用料：木耳适量、红甜椒半个、大蒜2瓣、蚝油3勺、生抽1勺、米醋2勺。第一：将木耳、蚝油、酱油、米醋洗净备用。木耳是我们经常吃的一种绿叶蔬菜。它的营养成分极其丰富，尤其是钙、铁等元素。其中，木耳的钙含量很高，草酸的含量很低。它是一种很好的补钙蔬菜。同时，木耳菜叶富含一种粘液，对身体非常有益。常食可以降血压、清热凉血、防止便秘等，还可以给我们的肠胃洗个澡。这个发霉的季节恰到好处，不要错过。
第二：将红甜椒切丝，蒜瓣切成蒜末备用。第三：锅中加水烧开，放入木耳煮沸，变成青绿色，捞出。第4：将其放入冷水中冷却太多。焯水时，尽量不要煮太久。时间过长，容易变色，口感不好，维生素也会流失。第五：蚝油3勺，蚝油是生蚝熬出来的，味道十足。第6：米醋2汤匙，香软的味道，很适合凉菜。
第7：将所有材料放入碗中，用勺子搅拌均匀，酱汁就做好了。是不是很简单？方法简单，但味道并不简单。第8：将木耳菜放入大手腕，倒入红甜椒，倒入蒜末。第9：倒入我们的混合果汁。第十：搅拌均匀后装盘即可食用。这道菜是时令菜，钙含量是菠菜的3倍。清热解毒非常美味。
