今天周末，老妈一大早就把孩子接走带去玩了，身为家庭主妇，劳碌了一个礼拜，今天总算可以清闲点了。不过一个人在家的时候，吃饭总是比较随意的，冰箱有啥吃啥。中午打开冰箱后，发现冰箱只有剩饭、小半个包菜和一小块猪肉，单独炒个菜，好像不太可能，于是便决定把这些剩菜剩饭一锅炒了吃，当时想着能填饱肚子就行，可没想到做好后，味道大赞，比普通的鸡蛋炒饭还要香，瞬间决定，把它纳入以后常做炒饭系列之一。
这种混搭的美味，简直是吃一口，就爱上的节奏，因为味道确实不错，所以打算将它的做法分享给你们，爱吃炒饭的朋友可别错过哦，味道真的很赞，早餐吃它也很合适。
食材:猪肉45克、包菜适量、生抽2勺、鸡蛋1个、米饭适量、淀粉1勺、黑胡椒粉适量、盐适量、香葱1根、料酒1勺
1、我们先将猪肉洗干净，然后切成细小的碎丁状，放在碗内，加入1勺淀粉、1勺生抽和适量的黑胡椒粉，翻拌混合均匀后，腌制10分钟
2、接着再把包菜洗干净，同样切成细小的碎丁状待用
3、鸡蛋打散后，倒入米饭碗内，翻拌混合均匀后待用，喜欢吃鸡蛋的，可以再多放一个
4、锅内倒入适量的油，油温烧热后，将腌制好的猪肉下锅，用中小火来煸炒它，煸炒到猪肉变色为止
5、接着再把包菜下锅，转旺火爆炒，翻炒期间，加入1勺生抽、1勺料酒，翻炒均匀
6、爆炒1分钟后，我们把炒好的菜推向锅的一边，然后将米饭下锅，小范围平铺开来，此时转中火，当米饭底部蛋液有些凝固后，将它和其它菜类翻炒均匀
7、翻炒一分钟左右后，加入适量的盐和切碎的葱花，翻炒均匀后即可出锅享用
8、晚餐，我把剩菜剩饭一锅出，喷香又开胃，连吃3碗真过瘾
剩饭这样炒真香，有荤有素，营养均衡，一次我能吃三碗，真香，你也来试试！
