米饭，是中国人日常饮食中的主食之一，相对来说，南方人更加喜欢吃米饭，北方人比较喜欢吃面食。米饭是最佳主食，因为它含有人体必需的营养元素，营养均衡。
相信大家都会蒸饭，看似一件简单的事情，做起来也简单。但是会蒸饭不代表蒸出来的饭好吃，这和会不会蒸饭没有关系。很多在蒸饭的时候，只会往电饭煲中加水，难怪蒸出来的米饭不好吃，牢记这3招，米饭又香又糯。我们一起来看看！
第一招：加油蒸法，相信很多人都没有尝试过这种蒸法，但是你吃过这种米饭的蒸发后，你会发现蒸出来的米饭非常的香，而且非常好吃。在蒸饭的水中加油，也是要适量，不能太多，几滴植物油，或者猪油就可以了。要是你放入过多的油，会导致米饭变油腻，吃着也有种腻腻的感觉。这样米饭只会变难吃，而不会变好吃。
第二招：加茶蒸法，相信很多人觉得这种蒸法奇葩，但吃过的人都说好吃。加茶蒸米饭，可以使得米饭变得色、香、营养俱佳，而且还有去腻，化食的作用。因为茶叶具有清洁的作用，所以加了茶叶水蒸出来的米饭，也具有洁口的功效。
对于这个茶叶也要控制好量，不能太多，少许的茶叶用来泡水，最后将茶叶渣过滤，而茶水就用来蒸饭。这样蒸出来的米饭，香喷喷的，非常好吃。
第三招：加醋蒸法，这种做法有利有弊，好处就是蒸出来的米饭很香，坏处就是米饭要短时间之内吃完，不然很容易变味，特别是炎热的夏天。很多人担心加醋蒸饭，会导致米饭变酸，这个可以放心，因为白醋只会使米饭变得更香浓。
往水中加白醋时，一定要注意比例，不能太多白醋。最好的比例就是按1.5公斤米加2～3毫升白醋。