在中国有非常多的美食都是奇形怪状的，在第一次的时候也许大家都并不看好，尤其是那个第一次吃螃蟹的人，刚开始也是备受质疑的。但是随着后来不断的发展，呈现出了一定的效果之后，也就慢慢的被大家所承认。她把苦瓜套在瓶子里，大家都笑她，后来苦瓜长大，全村人另眼相看。
苦瓜是一种非常传统的蔬菜，它具有清热解毒的功效，但是因为它的味道是偏苦的，所以很多人并不喜欢吃。而且苦瓜的种植条件也是比较的低廉，尤其是近几年来还有了下降的趋势。这个时候一个村子里的大妈，她一直以来都是种植苦瓜去外面售卖的，不过因为市场条件不好，所以村子里的人都劝她不要再种植苦瓜了。但是在这个时候，这位大妈想出了一个非常有趣的方法，那就是在苦瓜刚刚长出果实成苗的时候，就在他的外面套上玻璃瓶。拿到市场上卖的时候也是直接把瓶子也卖出去的，这样的话可以直接往里面倒入一些白酒，制作成苦瓜酒味道非常的好。
在大妈刚刚开始有这个想法的时候，第一批苦瓜的销量并没有很好，当时村子里的人都叫她不要再这样做了，因为这样苦瓜卖不出去不说，还得赔上瓶子的钱。但是后来大妈自己亲手制作了一瓶酒，然后让经过的客人都品尝一下，他们也觉得这样的方式会让它们的食欲很好，而且可以达到清热解毒的效果又非常的方便，所以苦瓜酒这样的形式也变慢慢的火热起来，到了后来村子里的人都开始学大妈的这种种植苦瓜的方式。
苦瓜酒虽然制作方式看起来并没有很难，只是往他的外面套上一个玻璃瓶而已，但是他非常的耗费人力，因为在他刚刚成苗的时候就要一个一个的去套，所以也就需要特别的去关注他的成长过程。无论是哪一种市场都是需要创新的，对于美食也是这样。开创不同的方式进行称自己竞争力的同时也开拓了一种新的美味，这也是大妈成功的原因，那么你有喝过这种苦瓜酒吗？你觉得味道怎么样呢？
