你们平时喜欢吃饺子吗？它有多种吃法，相信很多人都喜欢。饺子不仅可以用来煮，蒸，它还可以用来煎。煎饺是北方特色传统小吃之一，因为是非常美味，所以南方人也非常喜欢这样吃法。
说到饺子，很多人都会包，但是却不懂怎么调饺子馅。饺子馅是至关重要的，这一步要是没有做好，可能包出来的饺子都白做了，因为味道不好。近一段时间，有很多人都喜欢包韭菜馅饺子，那么接下来我们就一起来说说，包韭菜馅饺子。包韭菜饺子时，先放盐还是油？很多人都不懂，做错这一步调出来的饺子馅不好吃，不鲜香。我们一起来看看！
现在非常方便，很多市场上，都会有售卖饺子皮，所以自己只需要调一个馅就可以了。
包韭菜馅饺子，首先需要将韭菜清洗干净，因为韭菜容易隐藏脏物，所以大家在清洗的时候，一定要仔细一些。韭菜清洗完，将它剁碎，这样包饺子才会好吃，而不是很长条一根韭菜。
饺子馅料单单只有韭菜，味道比较单一，为了韭菜馅的饺子味道更好，需要加入鸡蛋。不是将鸡蛋液倒入韭菜中搅拌，这样做是不对的。应该是把鸡蛋煎好，并且剁成小碎状，将鸡蛋和韭菜搅拌在一起。
饺子馅的食材都准备好了，这就需要调味道了，许多放食用油和食盐，很多人都是将这两种食材一同倒入饺子馅中。千万不能这样做，因为食盐放的时间不对。应该是先放食用油，将韭菜和鸡蛋搅拌均匀，最后在包饺子时，才可以放食盐，搅拌均匀。
放盐的时间要是太早的话，会导致韭菜出水，甚至韭菜的颜色不碧绿。所以放盐的时间，一定要正确，这是很重要的一步。
饺子馅的味道都调好后，就可以开始包饺子了。韭菜馅的饺子包好，它可以用来煮，也可以用来蒸，喜欢怎么吃就怎么煮！你们学会了吗？
