说起安康,人们首先想到的是安康蒸面,其实安康还有很多你不知道的美食。这些美食可以说无论颜值、创意、口味,都无可挑剔,接下来小布就带大家领略这些特色十足的安康美食。
神仙豆腐
餐桌上的“翡翠”,安康神仙豆腐,这是安康山区特有的一种季节性食品,深受群众喜爱。
其制作技艺渊源流长,历史悠久,具有鲜明的地域特点和神秘色彩。
据安康民间传说:早在神农氏尝百草时,因其腹内饥饿,偶然发现一种树叶可以制成豆腐状的食品,认为是神仙所赐的救饥食物,就称该种树叶为“神仙叶”,制成的食品叫做“神仙豆腐”。
陕西安康神仙豆腐基地