肉丝炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个、肉50克、油、盐、生抽、料酒、糖
做法：
1.杏鲍菇洗净切片，肉切丝备用。
2. 锅里放油，倒入肉丝翻炒，炒至微黄，倒入料酒翻炒均匀。
3.加入杏鲍菇翻炒，放入生抽、糖、盐，炒一会就有水份出来了，撒上葱花，装盘即可。
辣白菜豆腐汤
1.豆腐切块用淡盐水泡一下
2.葱白切片，蒜切片，肉切片，辣椒切丝
3.热锅放入适量的油
4.油烧八分热放入肉翻炒变色
5.加入蒜片和一半的葱白
6.加入辣白菜翻炒片刻
7.倒入石锅中，加入适量的水盖盖煮沸
8.加入剩下的葱白
9.放入豆腐块和辣椒煮5分钟即可。
小炒四样
材料：
胡萝卜1根，香干3片，西兰花200克、蚝油1勺，葱1段，蒜2瓣，鲜辣椒1个，油豆豉1小勺
做法：
1.西兰花洗净掰成小朵
2.西兰花的梗也不要扔呦，削去外皮切丁
3.胡萝卜去皮切丁
4.香干切丁
5.葱、蒜切碎、鲜辣椒切小段
6.锅内加油烧至4成热，下入香干丁、胡萝卜丁
7.煎至表面微黄
8.把菜拨到一边，下入葱碎、蒜碎、油豆豉炒出香味
9.然后和食材炒匀
10.下入西兰花梗丁，加少量水炒匀
11.下入西兰花和鲜椒段
12.最后加入适量蚝油炒匀即可出锅
