天然“青霉素”被找到，隔三差五吃一点，孩子冬天少生病。冬天寒风瑟瑟，体质不好的人一吹到冷风，稍加不注意就会很容易感冒。特别是孩子感冒了的话，不但影响了学习，而且孩子身体不舒服，父母也跟着很操心。今天小编就跟大家推荐一道非常适合冬天吃的菜谱，对于感冒有很好的预防作用，它就是大蒜苗拌香菜。大蒜苗堪称天然的“青霉素”，它不仅可以刺激我们的食欲，而且还有很强的抗病毒杀菌的功效。大蒜苗和香菜就是很好的搭配，味道辛香，解表发汗，增强食欲，这两者对于预防感冒都很有效。
我从小到大香菜基本上都是生吃的，配白切鸡，做凉拌土豆丝也可以。今天这道菜大蒜苗配上香菜一起，再加点脆脆的花生米，简直人间美味！下面就是这道菜的详细做法，不喜欢吃香菜的朋友，也可以大胆尝试一下，真的很好吃！
香菜蒜苗花生
一、准备食材：
香菜三两、大蒜苗三两、花生米40克、食盐1小勺、酱油小半勺，白糖1勺、花生油2勺、芝麻油小半勺
二、具体步骤：
第一步：香菜三两和大蒜苗三两去掉根部，加入一小勺食盐，淡盐水浸泡20分钟，再用清水洗干净。
第二步：已洗干净的香菜和大蒜苗放入凉开水中过一遍再捞起来沥干水分备用。
第二步:已洗干净的香菜和大蒜苗放入凉开水中过一遍再捞起来沥干水分备用。
第三步：香菜和大蒜苗扭断后，放入盆中，加入食盐1小勺、花生油2勺、芝麻油小半勺、酱油小半勺，白糖1勺。
第四步：40克花生米淘洗一下再用厨房纸吸干表面水分。
第五步：锅里油温热后，放入花生米开小火慢慢炸制酥脆出锅，等晾凉后再用擀面杖压碎。
最后一步：戴上一次性手套将香菜和大蒜苗抓匀，让其冲洗吸收酱汁后，再倒入花生碎即可装盘食用。
三、菜菜小贴士：
1、大家买香菜和大蒜苗时，尽量挑选嫩的，做出来的菜品会更好吃。因为老的，腌制起来会影响口感。
2、香菜和大蒜苗用来生腌，切记一定要用淡盐水或者是淘米水浸泡后清洗干净，避免有残余农药或者虫类。建议最好用凉开水过一遍再腌！
3、这道菜放花生米主要是为了增高口感，同时花生嚼碎后可以去除大蒜味，一举两得。
四、重要温馨提醒：
1、10岁以下的小孩不建议吃这道菜哦，因为太小的孩子肠胃发育不完善，避免辛辣味刺激到肠胃从而影响消化系统。平常食用时，切记每次吃要适量。
2、这道菜有预防感冒等症状作用，如果亲已经严重感冒了，建议听从医嘱哦！
大家学会了吗？
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