热气腾腾的食物
大概是冬季里
最能暖人心胃的烟火气了
冒着缕缕香气的面食、火锅、烤红薯...
总能勾起大家冬日里的美食之欲
从舌尖一直暖到胃里
瞬间赶走身心寒凉
来上一碗台儿庄黄花牛肉面
黄花配上牛肉，从嘴暖到心
黄花牛肉面，口感纯正清爽、味感厚重，而且对脾胃寒凉、气滞胃痛具有明显的食疗作用。
黄花牛肉面是南北饮食文化融合的成果，是大运河的恩施，也是各地游客来台儿庄古城必尝的美食之一。精选上等焙干黄花菜、本地成年黄牛精肉，配以十余种温胃暖中、理气通窍的名贵中药材，加之多种调味佐料一同汇入牛骨头高汤，炖煮出芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。
好面配好汤。高汤精心熬煮数小时，汤、肉、菜、料完全融合，油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻。再将精致手擀面条煮熟装碗，盛出黄花牛肉汤，浇于面上，汤面各半。
随着升腾的缕缕热气，淡淡的黄花香气令人垂涎欲滴。抄一捧面，夹一块牛肉，吃到嘴里味香浓郁，味感饱满，给一天的工作提供暖心又暖胃的动力。
美食所带来的不仅仅是简单的饱腹，更是对生活的满足与幸福。一碗台儿庄黄花牛肉面里，吃的是自然的馈赠，尝的是文化的融合。
来源：台儿庄古城
