遇到此汤要多喝,汤汁鲜香又下饭,美容养颜,女人要多喝
最近这段时间,虽然温度是降低了,但是天气挺干燥的,建议大家可以多喝点粥、汤一类的食物,这样不仅可以补充水分,而且还可以增强免疫力等!今天我给大家带来一道排骨花胶汤,喝起来汤汁鲜香,一点都不油腻,尤其是女人可以多喝点,秋天我给家人做它喝,汤汁鲜香不油腻,补气养血,我家一周喝2次!
花胶的营养挺丰富的,里面含有大量的胶原蛋白,多吃点用花胶做的食物,可以美容养颜,增强免疫力等等,女人孩子都可以多喝点!随着生活水平的提高,家人都挺喜欢吃肉的,不管是炒菜还是熬汤,没有一点肉末,就一点都不想吃,当然我也不例外,里面放上排骨,和花胶简单搭配,简直是汤鲜味美又好喝,好了不多说了,下面我就把这道排骨花胶汤的做法分享给大家,遇到此汤要多喝,汤汁鲜香又下饭,美容养颜,女人要多喝!
【排骨花胶汤】
【原材料】:排骨、花胶、玉米、五指毛桃、料酒、生姜、食盐。
【制作步骤】
第一步:准备一把花胶放在盘中,热水上锅5分钟,时间到关火,先不要出锅,焖5分钟出锅,放在清水中泡发,再加上姜片,放在冰箱里冷藏一晚上。
第二步:准备一点五指毛桃,倒上清水浸泡30分钟,把玉米剁成小块,把排骨清洗一下,冷水下锅焯,加上料酒、姜片开大火煮开,然后捞出来过一遍凉水,最后放在砂锅里备用。
第三步:五指毛桃浸泡好,把表面的灰尘都洗干净,放在砂锅里面,加上适量的清水,先开大火煮开,然后转到中小火煲60分钟。
第四步:时间到,把五指毛桃都取出来,放上玉米段煲30分钟,花胶浸泡好后,先把表面都清洗干净,然后放在砂锅里面,转到大火煲10分钟,最后加上食盐调味,这样就可以出锅了。
【做排骨花胶汤的注意事项】
1:先把花胶上锅蒸熟,然后放在凉水中浸泡30分钟,加上姜片可以去除腥味。
2:把排骨和五指毛桃放在砂锅里面,加上适量的清水煮开,然后大约煮60分钟,这样就可以把五指毛桃里面的香味都煮出来,最后放上玉米段、花胶等食材煮熟即可。
3:里面不需要放很多食材调味,只加上食盐增加咸味就可以。
这就是排骨花胶汤的做法,喝起来不仅汤汁鲜香,而且里面不放各种的大料,给家人吃起来营养又健康!秋天多喝点排骨花胶汤,可以补气养血,美容养颜,还可以增强免疫力等等,喜欢此做法的话,要记得先收藏,利用休息时间,多给家人做着喝吧!