“吃一席饱一集”是我们这里流传的老话，以前人们出去参加个酒席，回来都会眉飞色舞地讲上半天，而且参加完大席以后，回家是很少吃饭的。
但是现在人们出去酒席，很多都会出现吃不饱，以及觉得没有什么可吃的情况，甚至很多人在酒席结束以后会相约去其它小酒馆继续喝酒吃菜，这也可以说是现在酒席的一大“怪事”。
那么为什么现在酒席过后，反而有吃不饱的感觉呢？
一，现在的酒席形式大于质量
①.现在结婚的酒席基本都是以16个菜起步，但是这些菜讲究的是寓意和摆盘好看，酒店里菜的分量都不是太足，因此没有以前大鱼大肉頂饥抗饿的硬菜。
②.现在酒店的大席菜基本都是提前加工好的半成品菜，来客时加热或用大锅炒出来的，因此口味上要差一些。
③.现在的大席菜有很多是光有“面子”但是吃不饱的菜，比如各种的海鲜菜开始占主角，这些菜虽然名贵但是并不抗饿。
④.现在的大席菜同质化特别严重，基本各地的宴席大多都是那么几道菜，因此常参加酒席的人基本都吃得够够的。
二，参加酒席的人，心态也发生了变化
①.以前人们生活水平差，因此偶尔吃上一顿大鱼大肉会可劲造，现在人比较追求健康的饮食，已经再也没有那种为了参加酒席而提前饿肚子后再去吃的人。
②.参加酒席现在是一个隆重的社交场合，因此很多人多会比较矜持，在酒桌上表现的比较斯文，就怕出现被人笑话和诟病的情况。
③.现在的酒席一般结束的都比较早，除了观礼以外，很多人只会把酒席上几道按份上的大菜给分食完，其它菜一般愿意动的不多，主要是这些菜都是整个的，没人先动手其它人不好意思动。
④.现在参加酒席很少有人会吃主食，因此有吃不饱的感觉，而且酒席都是最后上主食，这让很多喜欢边吃饭边吃菜的人有些受不了。
⑤.很多人在酒席上喜欢拼酒，本身酒喝多了后就不愿意吃菜和主食，因此消化的快，所以饿得也快，这也是参加酒席吃不饱的原因。
结语:
现在大多数酒席确实有吃不饱的感觉，这主要跟人们的饮食习惯和参加酒席的心态，以及酒席上菜品质量有关，毕竟现在很多的酒席社交功能已经超过了吃喝了功能，因此出现吃不饱的情况也很正常。
