冬天,这菜不能少,廉价但营养,2元钱能吃一顿,特滋补!

旅游 土豆丝卷饼1 2021-12-26 20:15

原标题:冬天,这菜不能少,廉价但营养,2元钱能吃一顿,特滋补!

冬天,这菜不能少,廉价但营养,2元钱能吃一顿,特滋补!

冬天是滋补的季节,但是也要注意不要补过了哦,要注意荤素搭配,多吃点含优质蛋白的食物,蔬菜水果不能少。

在冬季,有几样极其普通但又非常营养的蔬菜,一定要常吃的,比如白菜、萝卜、红薯等等。

今天分享的就是2元钱能做一锅的美味,虽然廉价,但是最适合冬天吃。

这个就是萝卜汤,古时候就有:“萝卜上市,郎中下市”的说法,所以萝卜的营养价值真的很高。

萝卜是非常普通常见的蔬菜,但它的营养价值是非常的高的,而且是冬季必吃的。

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,它所含的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,帮助消化、有助于体内废物的排出,可增强身体免疫力。

冬季总是容易受寒,如果寒气入侵,来一碗热乎乎的萝卜汤就能解决了。

冬季是比较干燥的季节,咱们在滋补身体的同时一定不要忘了补水,补水也是养生的一部分,萝卜水分含量较高在百分之九十以上。冬天吃萝卜可补充身体的水分,促进水液循环。

萝卜还有一个妙用,就是清热止咳,冬天容易呛风咳嗽,那就多吃点萝卜,就能缓解咳嗽的问题。

古时就有说萝卜:“熟食甘似芋,生荐脆如梨,老病消凝滞,奇功值品题。”前两句说的是生吃和熟吃的不同味道,后两句说的是它们治病的作用,所以千万不要小看了萝卜。

萝卜的吃法很多,也很随意。胃口好的生吃就可以,现在出的白萝卜、水果萝卜都是很清脆可口的,很适合空口直接吃。

有些绿萝卜不适合生吃,可以做饺子馅。可以做汤,萝卜汤就是我们常做的。

做萝卜汤我喜欢用粉条或者粉丝、粉皮来搭配,正好能综合萝卜煮熟后软嫩的口感,筋道的粉皮等和萝卜一起吃非常爽。

来看看我的萝卜山药粉皮汤的做法。

材料:绿萝卜1小个,山药粉皮50克,盐,油,蚝油,葱花适量。

做法:

1、一个小绿萝卜,削掉薄薄的皮洗干净,山药粉皮我用的是这种圆片状的。

2、把萝卜直接切丝备用,不要太细,不然一煮就化掉了。

3、粉皮先用清水提前浸泡15分钟,这种粉皮比较耐煮,萝卜易熟,所以提前浸泡一下最好。

3、锅内放一点油,用葱花和一勺酱油爆锅,看似简单,爆一下锅煮汤味道会好的多。

4、加足量的水,放入萝卜丝和粉皮,同时放一勺蚝油和盐,煮开后就开锅煮,开锅煮萝卜汤能把萝卜的气味散发掉,比较好喝。

5、大约煮10分钟就行了,萝卜丝和粉皮都软烂,再放点葱花搅匀出锅。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。告诉你一个小秘密,在冬季咱们往往吃肉比较多,尤其是牛羊肉等,火锅烤肉都少不了,这样就容易生痰上火。但若是在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。所以,家里要常备萝卜哦!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐