辛辣的红烧肉
材料:五花肉480克、酱油、料酒、糖、葱、姜、蒜、豆豉,10 2干胡椒,肉桂,段落1,茴香1 3、砂仁、香叶2片
实践:
1、五花肉和姜和料酒漂白,脱脂漂浮的泡沫。
把葱、姜、洋葱片、切割、香料。
2,焦躁不安的把刀变成正方形。
备用。
放一点油在锅里,加入葱姜、洋葱炒。
3,转中小火,放入五花肉块搅拌。
炒五花阻挡石油,金黄的颜色。
辣肠
材料:肥肠400克6干辣椒、花椒适量,姜切片,蒜锋利8适量,3汤匙酱油,1、2勺料酒、糖、少许盐、一勺蚝油,三碗冷水。
实践:
1.
小肠必须清洁!
双方反复清洗,然后把锅打捞,切开一个时期。
2.
油盘的数量,生姜片和夏普8炒大蒜适量,干辣椒,味道,加入肠,炒,加3茶匙酱油,1勺,2勺料酒、1勺糖,少许盐,1汤匙蚝油,翻炒均匀。
3.
倒入3碗冷水,添加适量的花椒,开始煮。
番茄炖牛肉蘑菇
配料:牛肉,姜,月桂叶,八角,桂皮,辣椒,西红柿,洋葱,胡萝卜,杏鲍菇,青椒,盐和胡椒
实践:
把大块牛肉,将鱼放在清水里洗了20分钟,血液流出,然后反复清洁2次。
在寒冷的热水器,水烧开,删除洗去表面的浮沫备用;
2.
烧开一壶水,另一个下的牛肉,姜、月桂叶、肉桂、八角茴香、胡椒等香料火煮炖1小时或更多牛肉蛋糕坏;
3.
一顿饭的牛肉,切厚片备用;
番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒,分别洗净,切成滚刀块备份;
4.
加入2汤匙油炒热的平底锅,加入月桂叶和肉桂香气,然后到洋葱炒香。
反过来到胡萝卜、西红柿、杏鲍菇搅拌;
干锅当归羊肉
材料:带皮羊肉400克,辣脆100克,青红辣椒段50克,白萝卜、大葱、姜、香菜段。
调料:八角茴香、肉桂、山柰,草果,月桂叶,白色的克洛伊,茴香、陈皮、当归、盐、鸡精、味精、麻油、鲜汤、沙拉油适量。
实践:
1,将皮肤羊肉切成小块,放进沸水锅里一杯水,出去。
2、新鲜汤锅里,除了把茴香、肉桂、山柰,草果,月桂叶,白色的克洛伊,茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱和姜,煮之前放入羊肉煮熟。
后沥水,百分之六十为一个热煎锅,炒至软脆,出锅。