说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
干煸杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个；食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜2瓣干辣椒4个蚝油1/2汤匙植物油2汤匙细香葱2根白芝麻1茶匙；
做法：
1.准备材料，干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花；
2.杏鲍菇洗干净后用手撕成条；
3.放入开水锅中迅速地焯水；
4.焯好后沥干水备用；
5.白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用；
6.平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用；
7.重新起锅，放少许植物油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香；
8.再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味；
9.翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可；
清炖山药排骨
材料：
山药、木耳、排骨、葱、姜、枸杞、盐、水
做法：
1.山药去皮切滚刀块，木耳泡发撕成小朵，排骨切段。
2.排骨放入沸水中焯水，煮3分钟后捞出。
3.把排骨、山药、木耳、葱、姜放入压力锅中，加适量水煮45分钟。
4.煮好的排骨汤加入盐调味，撒上枸杞和葱花即可。
木耳烧豆腐结
食材：
豆腐结、木耳、盐、味精、黑胡椒汁、小葱、白芝麻、姜、大葱。
做法：
1、豆腐结用热水泡一下，黑木耳提前泡发。
2、锅里加油烧热，加入姜、大葱炒香。
3、加入豆腐结和木耳翻炒。
4、放入黑胡椒汁和盐，味精。
5、撒上白芝麻和小葱末即可。
小炒秀珍菇
食材：五花肉、秀珍菇、盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、五香粉、油、葱
做法：
1、五花肉洗净切薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；姜切丝；葱切段；秀珍菇洗干净控水备用；往碗里加入蚝油、味极鲜酱油、盐、鸡精、五香粉，再加入水搅拌均匀成料汁；
2、热锅放油油热后，将姜丝和猪肉下锅翻炒一分钟，炒至猪肉变色；把秀珍菇放下去，大火翻炒均匀，倒入调好的酱汁，中火翻煮两分钟即可出锅装盘。