俗话说，一头猪全身都是宝，但是你去超市买猪肉，只买普通的火腿和里脊肉，所以回到家就炸、炸、煨、煨. 是。其实很多朋友不知道最好的猪有5只，但大多数人根本买不到。屠夫偷偷吃，所以今天就讲这五个部分。下次再买的时候，请告诉屠夫。屠夫会把它卖给你。有兴趣的朋友可以关注我。 1、护心肉。
护心肉，猪只重1-2斤。它的肉很嫩，非常适合炖菜。然而，除非他们主动，否则屠夫通常会储存自己的心脏保护肉。向他索取。他卖给你。家里买了护心神器后，把血洗干净，剁细，水变白，再放水里，加生抽，八角，葱，姜，盐，小火慢炖1小时。比普通猪肉香多了。 软化几朵花。 五花肉也有老嫩之分。嫩五花肉的味道比老五花肉好吃多了。它们都以相同的价格出售，但许多屠夫自己储存或卖给餐馆。购买柔软的奥运花后，最好用烤串烤。切成方块，加入切碎的洋葱和生抽，用13香腌制。烤肉串烧很好吃。粗细是特别香有趣的朋友。试试这个方法。 3、猪尾巴。
猪尾的肉质非常高，胶原蛋白含量非常高。炖出来的味道比猪腿好吃多了。但是一般的屠夫是不会卖给你的。我们得直接告诉他，买猪他卖你尾巴。猪蹄买回来带回家后，将猪蹄烧焦，洗净，用水搽白，放入锅中，加入生抽和八角。姜、桂皮、当归盐，中火或小火慢炖40分钟，再炖1小时。比猪蹄香，比猪蹄便宜。如果您有兴趣，请尝试一下。这条路。 四。猪脊椎。
猪里脊的价格很便宜，但是屠夫便宜到卖不掉，所以一般不卖。所以我通常会自己保存。其实猪脊骨有一个特别好吃的食谱。今天我会告诉你。将购买的猪脊骨煮沸后，加入生抽、盐、洋葱、姜和八角。和胡椒。慢慢腌制1小时。腌制好后，可以拿出来直接吃大骨头。另外，剥去肉，把黄瓜切碎，加入切碎的大蒜，把醋和醋混合。味道也很香。有兴趣的可以试试这个方法。 五。一小块里脊肉。 小里脊是猪的嫩肉。这种肉很嫩，可以生吃，但很多屠夫通常自己储存或卖给餐馆。这肉在家买后切成薄片，加入葱姜胡椒水、精盐、马铃薯淀粉挤匀，待水开后关火，将肉片放入水中煮熟，加入香菜香油直接吃，特别适合小孩和老人食用，味道比一般的里脊好很多，有兴趣的朋友可以试试。 概述： 最近好吗？看完这篇文章的小伙伴们，你知道猪最厉害的5个部位是什么吗？大多数人买不到这五个零件，但屠夫自己保留。直接告诉屠夫，屠夫就会卖给你。在家购买后，试试上面的方法。味道真的很好吃。很好吃。我是姜义居大厨。文章里有很多干鱼。请记住，每个人都会保存它。
