说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
糖醋排骨
原料：猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。
做法：
1、猪小排冼净，晾干水分备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
2、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。
3、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。
香菇炒蛋
材料：
香菇、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉
做法：
1.将香菇洗净切成片，鸡蛋打散后，放点生抽和清水搅匀。
2.锅中烧油，放入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
3.锅中再烧油，倒入香菇片翻炒。
4.调入生抽、老抽、盐、糖翻炒，加入一点清水煮开。
5.倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡即可。
香辣烧鸡爪
食材
主料：鸡爪500克
配料：盐1小勺、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、干红辣椒适量、小米椒适量、香菜少许、冰糖适量、八角1个、姜几片、蒜2瓣、白胡椒粉0.5小勺
做法
鸡爪剪去趾甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净。
鸡爪凉水入锅，加入少许料酒焯水，水开后煮1分钟左右，控水捞出。
炒锅烧热加入植物油，下入冰糖，小火煮至冰糖变红色并起泡泡。
下入鸡爪翻炒上色，然后加入生抽、老抽、姜末和蒜末、干红辣椒继续煸炒一会。
加入适量开水、少许料酒、1个八角，大火煮开后中火煮约15分钟。
然后加入盐、切碎的小米椒、白胡椒粉大火收汁。
收至汤汁粘稠，鸡爪颜色变红亮关火。
出锅后撒少许香菜或是小葱。
芹菜腐竹
材料
西芹2根，腐竹150克，植物油1勺，适量盐，葱花适量，蚝油1勺，酱油2勺。
做法
1.准备好全部食材，腐竹提前用冷水浸泡后切成小段，西芹摘洗干净后也切成小段备用；
2.起锅，倒入一勺植物油烧热后加入葱花炒香；
3.倒入芹菜，大火翻炒；
4.加入一勺蚝油；
5.再加入适量清水，清炒1-2分钟；
6.把腐竹沥水后倒入锅内；
7.加入酱油翻炒均匀；
8.最后撒上少许海盐、葱花，轻轻炒匀，就可以装盘上桌了。