吃自助餐,有5样“隐形贵菜”,很多人不识货,老板偷笑:又赚了

旅游 来学宝典建筑师考试 2022-01-17 16:14

原标题:吃自助餐,有5样“隐形贵菜”,很多人不识货,老板偷笑:又赚了

吃自助餐,有5样“隐形贵菜”,很多人不识货,老板偷笑:又赚了

吃自助餐,很多人都是奔着“贵菜”去的,要吃就是平时没吃过的,毕竟花了百十来块钱,总不能来吃萝卜、白菜吧。如何“吃够本”?有些人认为要多吃点,但肚子就那么大,没吃多少就饱了,所以挑“贵”的吃才是硬道理。

什么是贵菜?波士顿龙虾、面包蟹等海鲜,一般人都没吃过,也不知道怎么吃,拿了也是浪费,到时候押金就不给退了,很不划算。

其实,自助餐菜品繁多,多达上百种,有很多看似普通却成本很高的食材,可以称为“隐形贵菜”,符合大多数人的口味,好吃又营养,很多人“不识货”,老板暗自偷笑:又赚了。

今天我和大家分享一下吃自助餐的经验。每个人的饭量是固定的,为了吃自助餐而暴饮暴食,是对自己的身体不负责。不用每一样都吃,只需要多拿下面这5样,保证让你吃回本。

根据我的经验,放在显眼位置的食材,都是非常廉价的,成本非常低,吃再多老板也不会亏。真正的“好东西”都是放在比较偏的地方,下面和我一起看一看吧。

5种自助餐的”隐形贵菜“,藏在比较偏的地方无人拿,很多人不知道。

1、限时限量的食材

这个很好理解,限量的肯定是好食材,成本高又新鲜,而且烹饪方式一般比较复杂,食客无法自己做,都是店家负责加工,想吃的话必须排队取餐,因为一个时段是有那么几份,比如煎牛排、烤羊排等等。平时在外面,都是几十元一份的,所以老板通过这种方式来吸引食客,但一定要瞅准时机,去晚了就没了。

2、冰鲜的海鲜

海鲜的营养价值高,价格也贵,脂肪也少,吃多了也不怕胖,比吃肉强多了。对一般家庭来说,一周吃一次就不错了。

和其它肉类相比,海鲜都是没有经过腌制的,新不新鲜一闻便知,所以老板也不敢用廉价或变质的海鲜,比如大虾、螃蟹等。前段时间不是有个新闻,6名女子在自助餐吃了154只螃蟹,一人吃了25只,绝对是吃回本了。

不过螃蟹性寒,不建议这么吃,可以多吃些大虾、鲍鱼、生蚝等海鲜,同样是比较贵的。

3、新鲜肉片

很多人都爱吃腌制过的肉类,烤一烤非常有滋味,而不爱吃没有腌制过的新鲜肉片,其实这样吃就亏了。

因为肉类用各种调料腌制过后,就尝不出本来的味道了,可能是劣质肉或变质肉。而没腌制过的肉类,是原汁原味的,如果有问题一闻就知道了,所以必须用成本高的新鲜肉,这种肉烤着也非常好吃。不要去吃牛肉卷、羊肉卷,很多都是合成肉,低价低质。

4、高价水果

自助餐供应了很多种水果,但苹果、香蕉、芒果这些都是平时吃过的,可以吃平时不怎么吃的,比如榴莲、山竹、车厘子等等。不过,这些水果的含糖量都比较高,也尽量不要多吃。

5、刺身拼盘

刺身是一种鱼料理,是把新鲜的鱼类、贝类生切成片,蘸调料直接食用的,估计很多人都没吃过,口感鲜嫩,味道鲜美,同时成本也不低,因为必须用新鲜的食材。

吃自助餐时,先把这5样吃够了,再去品尝自己爱吃的其他菜,保证让你吃饱吃好,还吃回本。不过我要告诉大家的是,就算吃回本,老板也是不会亏的。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。

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