寒冷的冬天，早餐有一碗热乎乎的面条多暖人心呀！
我家早餐有一段时间没有吃面条，我家人提醒我：”要不早餐吃面条吧，不过早餐只有面条很容易肚子饿，吃面条最好有肉有菜，保证有足够营养。”不知道大家是否跟我一样，我特别喜欢家人提要求，家人说想吃什么，我做早餐就有方向了，不需要考虑吃什么，而是想怎样把家人想吃的早餐做得更美味。
既然家人想早餐吃面条，我就按照家人的要求，面条加入了肉片、蔬菜、香菇和豆腐串，香菇和豆腐串是我家人特别喜欢的两样食材，有香菇和豆腐串口感更丰富，一碗面条更营养更美味。豆腐串泡在汤里，吸收了汤汁的豆腐串很好吃，香菇吃起来肉肉的口感，香菇的氨基酸含量比较高，香菇吃起来很鲜美。虽然这样的一碗面条不是什么地方的特色面条，但在家吃饭不需要讲究正不正宗，好吃是第一位。
【材料】
猪肉 200克，榨菜 160克，香菇 100克，
豆腐串 100克，蒜 3瓣，盐5克，
料酒 10毫升，白胡椒粉 2克，
生抽 10毫升，生粉 5克，生菜 少许
面条 适量
【做法】
第一步 准备做汤面的食材。
第二步 猪肉切细条，用盐、料酒、白胡椒粉和生粉以及几滴油拌匀，腌制片刻。
第三步 香菇切掉黑色脏的部分，香菇洗净切成小片。
第四步 炒锅烧热油，爆香蒜，放肉丝，煸炒。
第五步 将肉丝煸炒变色。
第六步 放榨菜，煸炒。
第七步 把榨菜肉丝炒匀后盛起。
第八步 炒锅烧热油，放香菇片，煸炒。
第九步 加入水，盖上盖子烧开水。
第十步 放入豆腐串。
第十一步放入面条，用筷子搅一下面条，以防面条粘连在一起。
第十二步 放入榨菜肉丝。
第十三步 将面条煮熟，放生菜。
最后根据口味放盐、香油调味即可。
【提示】
第一 榨菜肉丝是这碗面的主料，香菇和豆腐串可以换成喜欢的食材。
第二 猪肉切成丝，腌制片刻再炒，会嫩滑些。