导语：冬天，宁可少吃肉也要多吃梨，90岁爷爷爱这样做，营养美味又解馋
今天是冬季的“四九”天气了，也是冬天最寒冷的时候，北方的天气，就算中午走在大街上，有时也能感觉，凛冽的寒风吹在脸上似刀割一般。这时候人体内的新陈代谢缓慢，很多人的嗓子眼开始痒起来了，遇到凉气就容易感冒咳嗽，便秘等现象也出现了，我们除了要多穿衣服，少出门外，还应该吃一些能够促进身体代谢，预防咳嗽，增强抵抗力的美食。90岁的爷爷一到冬天就爱吃梨，今天给大家分享爷爷做梨的方法，做法简单好学，酸甜可口，给罐头也不换，特美味，下面跟我学起来吧。
梨的营养非常的丰富，含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，多种矿物质等营养成分，有止咳化痰润肺，促进新陈代谢，防止便秘，降低胆固醇等功效。像“冰糖雪梨饮料”，“秋梨膏”都是我们常见的美食了，大部分人都知道“秋梨膏”有止咳化痰的功效，一到冬天销量就会大增，由此可见，冬天要多吃梨，医生不会告诉你，它对止咳化痰有奇效，简单一做，给雪梨罐头不换。爷爷今年90岁了，一到冬天就爱吃它，老祖宗留下来的做法，看一眼就会做。
【准备的食材】：梨3~4个，冰糖500克
【具体做法】：1：盆中倒进适量的清水，加入少许盐，少许碱面，搅拌均匀，放进梨浸泡5分钟，加盐能够起到杀菌的作用，加入碱面，能够很有效的去除梨表面的灰尘及杂质。然后清洗干净，不去皮，切成小块，放进小盆中，记住一层梨上边放一层冰糖。
2：梨全部切完了，最上边一层也要放上一层冰糖，然后放到蒸锅中，大火烧开30分钟就好了。冰糖的主要成分有蔗糖，矿物质，核黄素，硫胺素，碳水化合物等，同样有止咳化痰，和胃润肺等功效，它和梨是绝配，最适合冬天吃了。
美味的冰糖炖雪梨就做好了，朴素的食材，没有添加复杂的做法，保留了纯天然的营养成分，我们北方人都在做饭的时候跟馒头一起蒸，不用特意做，跟饭菜一锅出来了，省时又省力。90岁的爷爷甚至还说比买的秋梨膏好吃，我们一次做多一些放到冰箱保存，一顿盛半碗吃，真的是比吃雪梨罐头还过瘾。冬天，宁可少吃肉也要多吃梨，90岁爷爷爱这样做，营养美味又解馋。
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