今年的七月算得上是历史以来很长的三伏天了，一连经历了连续几个高温天气，我们老话会说“小暑大暑，上蒸下煮”，正是小署天的来临，造成了雨水的增多以及气温越来越高，人们的食欲也受到了一定的影响，在这里，我们平时的饮食最好还是以清淡稳住，特别是孩子就更需要注意了,不然健康可能会受到影响！
前两天看视频包的翡翠白菜饺，特别好看，所以今天也想试一试，并且还想多包几种颜色，让普通饺子沾上节日的气氛，变得多姿多彩生动起来，让家人沾上更多的喜气。
于是，小编买来面粉、胡萝卜、菠菜、前腿肉、荢荠等。之前小编偶尔会买来现成的饺子皮包饺子，而现在做白玉彩色饺，必须自己擀饺子皮。胡萝卜一个切小块榨汁。
菠菜半斤，榨汁前，需洗净用放少量食用碱的沸水悼一下，这样能保持菠菜的翠绿。
分别和四个不同颜色的面团: 红萝卜汁面团，菠菜汁面团，黄姜粉面团，白色未添加原面团。不过经小编实验不建议用黄姜粉，原因黄姜纤维太多，和的面团不筋道，难成型。
将面团搓分别为长度20cm，直径为2~2.5cm的条状。
彩色面团擀成长方片，将白色条状面团包住。
然后切成3~3.5cm高的圆筒。
将圆筒擀成中心为白色的双色圆片，即双色饺子皮。
至于肉馅大家都熟悉，在这里就不再介绍了，本次小编包的主要是瘦肉荢荠馅。
白玉彩饺包好了，整齐地摆在垫子上，好漂亮。绿白相间的是翡翠白菜饺，红白相间的是红玉饺。孩子们看着这些彩饺高兴地跳了起来，催促着快点煮，恨不得马上咬一口。
白玉彩饺煮好上桌，连平常挑食的孩子都食欲大增，一口气吃了好几个。一家人围着热气腾腾的彩饺，兴奋地讨论下次包怎样更好看。虽然小编忙活了半天，但看见这顿彩饺家人吃得如此开心，比平时多吃了好多个，从心里感到高兴，一种久违的幸福感悄然滋生。
三伏天的气温是一天比一天高了，对于孩子来说却是养生的绝佳时期，我们要把握好冬病夏治这个原则，养成良好的饮食习惯，搭配好的运动习惯，这样身体才会更加的健康！