说到餐桌上的“百搭宠儿”，土豆算得上是一个，蒸、炸、炖、炒，没有它搞不定的。看到朋友圈晒出的各种拌饭返图，馋得我按也按耐不住，手痒痒得很哪！
于是做了一道土豆鸡翅焖饭来解馋，米饭还是那碗白米饭，只是看上去像粘着一层透明的胶质，一看就知道鲜到滔天，里面的土豆，炒出酥酥的焦边，那可是口感的灵魂之处，咬下去没嚼两口就化嘴里了。
里面的鸡翅也是滑嫩爽口，沾染上了大米的清香，融进了土豆的香甜，吃的时候一定要一口肉一口土豆一口米饭的往嘴里送，那样越嚼越有满足感。土豆不仅是能抗衰老的食物，还易消化易吸收，里面还含有很丰富的维生素和微量元素等营养物质。
正在长身体的孩子吃鸡翅对骨胳的生长和发育有很大的帮助，并且鸡翅里面含有丰富的胶原蛋白，要是经常吃的人皮肤看起来光泽又有弹性。
一碗饭有营养有健康，只要一个电饭锅轻轻松松就能搞定，做法也就简单几步，我可没有吹牛，不信你们自己来试试看，如果是第一次做，按照下面的步骤来准没错。
【菜名】土豆鸡翅焖饭
【所需食材】鸡翅 土豆 大米 生抽 老抽 蚝油 料酒 老姜 油
【烹饪步骤】
1、在做所有吃食时都要选准备好食材，如果是冷冻的鸡翅，要先把鸡翅从冰箱里面拿出来解好冻。
2、用菜刀把鸡翅一分为二，再拿一个干净的锅烧一锅开水，等水开以后，把剁好的鸡翅倒入开水锅中焯水去腥，在锅中要加入适量的料酒。
3、把准备好的土豆拿出来，先刨掉外皮，冲洗一下后，把土豆切成小丁然后装在碗里备用（切好的土豆不需要再清洗）。
4、拿一个炒菜锅，倒入植物油，油烧至五成热以后，把切好的老姜片放入锅中，爆出香味后把鸡翅倒入到锅中。
5、把锅中鸡翅翻炒几遍后开始添加佐料，先在炒锅中加入一勺料酒，先加入2勺子的生抽和1勺子的老抽，最后加入1勺的蚝油。
6、将佐料翻炒均匀后，在锅里加入半碗的清水，再把切好的土豆丁也倒入锅中，翻炒到锅中汤汁变少即可。
7、把备好的大米多淘洗几遍，然后把洗好的大米倒入炒锅中和锅中土豆鸡翅一起翻拌均匀。
8、取出要用的电饭锅，把翻拌好的土豆鸡翅倒入到电饭锅中，再在锅中加入适量的清水，盖上盖子后开始蒸煮。
9、煮好的土豆鸡翅焖饭在吃之前，可以在上面撒上一些切好的葱花，再用小碗盛出来即可开吃了。
【烹饪技巧】
1、鸡翅是冷冻的，就要先给鸡翅解冻，选择新鲜的鸡翅来做也是一样的。要注意的是鸡翅一定要焯水，或是先把鸡翅和佐料腌制几个小时后再用。
2、这道菜我先把鸡翅和土豆在炒锅里炒香后，再把它们倒在一起拌均匀后，再倒入电饭锅中煮，佐料可根据个人的口味来适量的添加。
3、煮饭要用的时间一般电饭锅会自动识别，所以无需特意设定时间，放好以后会自动跳动开关。