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超市里买香菇，看到这四种扭头就走，我是从大厨那里学的
大家好。在日常生活中，很多人都喜欢吃这种蘑菇。里面有多种营养丰富的蛋白质元素。不管是煮还是炖，都很好吃很嫩。有干蘑菇和湿蘑菇。最常见的是湿蘑菇比较多。我从小就喜欢吃蘑菇。那么，如何选择新鲜优质的香菇呢？
在工厂工作的同事说想买大的，肉多，比较胖，味道也不错。有同事让我买小的，比较嫩，味道也比较好。我很困惑。我不知道该听谁的。后来特意咨询了邻居，邻居是厨师。他亲口告诉我，聪明的人看到这四种蔬菜都会回头，卖菜的从来不让家人吃。后来才知道他说的还是有道理的。我将与你分享精华。
第一种你不想买的香菇，就是看香菇的颜色。一般来说，新鲜的香菇，表面是黄褐色的，当我们用手按压时，会有弹性。当你在家里买的时候，你可以买到合适的香菇。香菇有好有坏，很多不良商家以次充好。如果你看到香菇变黑了，那么这种香菇一定是变味了，所以不要买。
第二种是蘑菇的味道，属于菌类。所以味道很淡。如果你闻到蘑菇的味道，它们的味道有点刺痛或其他异味，那么，这种蘑菇通常会保存很长时间，并且保存得不好。所以为了让它们好看，商家会给它们加一些防腐剂，而且都有异味。最好远离他们。
第三，采蘑菇类似于摘苹果。拿两个蘑菇在手里称一下。如果很轻，那么蘑菇放久了，失水严重，基本不新鲜。
第四，看蘑菇的褶皱。蘑菇盖表面有许多白色的图案。这种蘑菇，也叫香菇，质量最好。如果蘑菇的表面是黑色的，没有图案，这种蘑菇就不好吃，也不香。
这是边肖在超市挑选蘑菇的经验。我想知道你买蘑菇的时候是怎么选的。欢迎在评论区，留言讨论，感谢您的关注和支持。如果对你有帮助，记得转发给身边的朋友分享。也许别人只是需要。谢谢你。 声明 :本平台发布的此篇内容来源于网络，版权归属原作者，如有侵权请联系我们删除。转载目的在于传递更多信息用于网络分享，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。
