红薯是一种十分接地气的根茎类蔬菜，它的营养价值不仅很高，价格也很低廉，深受人们的喜爱。红薯富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，通便排毒，是一种非常健康的粗粮主食。红薯的吃法多是蒸或者煮，因为它独特的口感，很少作为菜肴去烹制，而更多的则是直接蒸熟吃，或者熬粥，或者烤熟吃，不管哪种方式烹制，它的口感都是非常软面，特别好吃。
除此之外，红薯还作为配料来制作一些面食，如红薯饼、红薯面包、红薯发糕等，味道也很独特好吃，不过怎么做都是多作为主食食用，那么红薯还可以做成什么美食呢？红薯也可以做零食，很多朋友都觉得不可思议，用红薯制作零食是很少见的，那么今天就来分享一下用红薯制作的小零食。
这道红薯零食香甜可口，除了红薯本身的营养，还添加了核桃、花生、芝麻等坚果碎，不仅丰富了口感，还加强了营养素的摄入，这款小零食既可以做零食，其实也可以做主食，对于孩子来说建议要多吃，因为核桃、花生、芝麻中都含有人体所需的不饱和脂肪酸，对孩子的大脑发育有很重要的作用。
话不多说，来分享一下这款红薯小零食的做法，因为做法十分简单，所以建议随吃随做，这样可以保证口感香软。
【果仁红薯丁】——特点：健康营养，香软可口，简单易做，一看就会。
【主料】：红薯2块
【辅料】：核桃碎适量、花生碎适量、白芝麻适量
【开始制作】
①、准备好食材后，将红薯清洗干净后削去皮，切成大小均匀的红薯丁，核桃仁和熟花生都要切成花生碎，熟白芝麻用擀面杖擀碎后备用。（核桃碎、花生碎、白芝麻最好炒熟后再切碎后使用，炒熟后口感和味道会更香。）
②、炒锅烧热，倒入少量的食用油，然后倒入红薯丁翻炒，尽量让红薯丁摊开，不堆在一起，然后调成小火盖上盖子焖炒一会。闷一会红薯的香味就会飘出，随着水分的减少，红薯丁会有点缩小。（这个时候不需要添加任何东西，包括水等，只需要利用红薯本身的水分将红薯焖熟就可以了。）
③、这个时候将核桃仁碎、花生碎、芝麻碎等一起倒入锅中翻炒均匀，这个时候再将火调大一些，炒到红薯表面变干就可以了。（果仁碎如果是使用的生的，翻炒的过程时间就要长一点，坚果碎也可以换成其他的坚果碎，根据个人的喜好添加就可以了。）
【内容总结】
今天分享了一款红薯零食的做法，红薯一般多作为主食吃，除了红薯干很少用来制作零食，这道果干红薯丁添加了核桃碎、花生碎、芝麻等坚果，增加了营养丰富了口感，很适合孩子食用，做法十分的简单，只需要将红薯丁炒至表面干燥，再混入坚果碎即可做成，味道香脆好吃，是一道很健康的零食。
【结语】
通常的零食饼干、蛋糕或者薯片之类的，这些都是高又高唐高热量的零食，吃多了对身体势必造成负担，但是除却一日三餐总需要一些额外的食物来弥补两餐之间的空间，这时候零食是不可缺少的，外面买的零食吃多了不健康，那就自己制作健康的零食吧，不仅满足食欲，还能保持健康。好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！