简单家常菜:芝麻鸡蛋饼,剁椒焖鸡翅,蛋挞皮香蕉酥

旅游 小冰说星座 2022-01-21 00:59

原标题:简单家常菜:芝麻鸡蛋饼,剁椒焖鸡翅,蛋挞皮香蕉酥

我常常喜欢在家做各种各样的美食,喜欢美食,是生活的一大乐事,美味佳肴不仅可以饱腹,在享受美食的过程中还可以了解到美食存在的意义,食物是一种神奇的东西,可以抵抗全世界所有的迷惘,当你面对生活中的困惑是,不妨静下心来,品味一下美食带来的乐趣,会让你真正认清自己的方向,改变自己的世界观,即使明天依旧面对的上班、吵闹、心烦,就算什么都没有改变,但是改变了自己心中的看法,一切就会变得明朗。生活就像一本书,用生活中的点点滴滴把它点缀成彩色的,也是一种收获,所以我们就一起来探索美食带给我们的乐趣吧。

芝麻鸡蛋饼

材料:面粉、淀粉、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油

做法:

1.将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒。

2.平底锅倒少许油,然后倒入面糊,用勺子摊成面皮。

3.面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上,将蛋液铺均匀,撒葱花、芝麻。

4.待蛋液即将凝固的时候,将饼卷起来,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。

5.卷起后小火再煎一下,蛋卷煎成金黄即可切块装盘即可。

剁椒焖鸡翅

材料:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

做法:

1、 锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。

2 、捞出汆煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用。

3、 用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。

4、 放入剁椒,炒匀。

5 、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。

6、 淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

7、 注入适量清水,没过鸡翅。

8 、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。

9、 揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色。

10、 用大火收汁,倒入水淀粉。

11、 用锅铲翻炒均匀即可。

蛋挞皮香蕉酥

食材清单

香蕉 1根,蛋挞皮 9个,蛋黄液 1个,黑芝麻 少许

烹饪步骤

1、食材准备

2、香蕉捣成泥

3、蛋挞皮提前解冻两分钟,用剪刀把锡纸剪一个口,然后撕掉。放入烤盘中

4、舀一勺香蕉泥

5.、对折捏紧。如果怕烤盘会粘,可以垫上一层油纸

6、刷上蛋黄液

7、撒上黑芝麻

8、放入预热好的烤箱中,180度15分钟左右即可。

9、美食出炉啦

清炒芦笋

材料::娃娃菜,盐,蒜蓉,芦笋

做法:

1、芦笋洗干净切段,蒜切末备用。

2、烧水焯芦笋,在水中加少许盐和几滴油,焯一分钟就可捞出。

3、把芦笋捞出过冷水,这样口感会更脆。

4、锅中倒油,把蒜末爆香。

5、下芦笋,加入少许盐,翻炒几下即可出锅

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