我家早餐这样吃,30分钟全搞定,有营养更健康,大人孩子都喜欢

旅游 麻辣诱惑小厨房 2022-01-07 10:16

原标题:我家早餐这样吃,30分钟全搞定,有营养更健康,大人孩子都喜欢

每天清晨,最能激发能量的可能不是心中的小宇宙,而是一顿可口的早餐。早餐可以很简单,但不是凑合。大家都知道早餐重要,不但早餐要吃,还要吃好。大人可以到公司吃或者是到小店里吃,但家中有孩子的,尤其是有上学的孩子,就要早起做早餐了。我是特别爱睡懒觉的那种,但为母则刚,工作日的早晨都要为孩子准备早餐。为了能兼顾我的睡眠和孩子的早餐两者,我做早餐的原则是,省事好吃健康。所以我做的早餐大多都是快手早餐,时间控制在30分钟之内,甚至更少。

今天的这顿早餐就用了不到30分钟,但是内容丰富,营养丰富,健康看得见,家人都喜欢。那您一定会问我是怎么做到的?请您往下看就知道了。

【炸油饼】

这个油饼是提前一天晚上和好面放冰箱冷藏,第二天早上拿出来炸,很省事。一定会有人说吃油炸食品不好,我觉得只要不是每天都吃,量不要过就还好,就不耽误健康。

做法:无铝泡打粉和盐加入到面粉中,加入一个鸡蛋,酵母用温水,30度左右,不烫手为宜,化开和面,不够用温水。面一定要和得特别软,状态就是成面团但还有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。装进保鲜袋放冰箱冷藏。第二天早晨取出松弛好的面团,案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连。用手按成长条状。用手揪成50克左右的小面团。这一步一定要在案板上抹油。如果觉得不好操作,也可以直接用手蘸油,按扁按平用刀在中间划两道。。锅中放入适量食用油。油温7成热,筷子立在油里,周围有小泡泡的状态。放入油饼。中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大,那样会外表熟了里面还是生的。

【水摊鸡蛋】

这个摊鸡蛋没有放油,用水摊的,少油更健康。

做法:鸡蛋打成蛋液加盐打匀,锅中放入鸡蛋液等量的水,煮沸,将蛋液倒入,待其凝固后再翻动。水分收干即可出锅。柔软鲜嫩,老少皆宜。

【花生豆浆】

豆浆比牛奶还要有营养,如果家中有豆浆机的话,可以适当多喝些豆浆也挺好。今天榨的这个豆浆有点特别,不仅放了黄豆还放了两样其他食材,花生米和大米。放大米可以让榨出来的豆浆口感更糯,放花生会让豆浆的味道更浓郁醇香。

做法:黄豆,大米和花生米提前浸泡,泡发。我一般都是晚上提前泡好,第二天早晨使用,一定不能用泡了一宿的水直接打豆浆。如果不浸泡,豆浆机也有打干豆的功能,使用即可。泡发好的花生米去掉红皮。将黄豆,大米和花生米倒入豆浆机中,加入适量的水。启动机器,10多分钟好喝的花生豆浆就做好了。

【凉拌芹菜花生米】

非常爽口的一道凉拌菜,这是我提前晚上拌好的,第二早上取出来就能吃。几种健康食材拌在一起,营养看得见。

做法:芹菜择去叶子,去除根部,洗净后锅中焯1分钟,捞出过凉,切成小丁备用。胡萝卜去皮,切成小丁,也在锅中焯1分钟左右,捞出过凉。花生米提前泡发,煮熟捞出。煮的时候加八角,花椒,盐提味。黄瓜切丁备用。先将胡萝卜丁和花生米放入容器中,放入盐3克,白糖1勺,生抽3勺,米醋1勺,香油适量,辣椒油适量拌匀。再放入芹菜丁拌匀。因为芹菜丁比较容易入味,所以稍微晚放一会儿不至于腌得太过。最后倒入黄瓜丁,拌匀就可以了。

【煎火腿片】

这个用不粘锅放少许油即可,等于加热了一下。孩子特别喜欢吃这个。

您觉得这早餐怎么样?也可以晒晒您家的早餐哟。

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