夫妻两人早餐：金针菇鸡蛋饼、口蘑蔬菜汤，鲜美营养。
丈夫说今天的早餐真好吃，其实做法很简单，看看你喜欢吗？
1、今日早餐：金针菇鸡蛋饼、口蘑蔬菜汤、自己烤的戚风蛋糕，水果是砂糖桔。
2、早餐端上桌，丈夫吃了一块饼子，说这是用什么烙的饼子，味道真不错，嘿嘿，还真挺会品尝的，今天的饼子的确是变了个花样烙出来的，味道确实好吃，而且营养丰富，家里有孩子的，可以给孩子这样做早餐，益智健脑，非常适合孩子的饼子。
3、先来看看都用到哪些食材：金针菇一把，鸡蛋两个，口蘑两个，黄萝卜一根，黄萝卜只用半根就够了，葱蒜红辣椒，还有几朵芹菜叶子，在水盆里面泡着，忘记拍照了。
4、把金针菇先焯水，挤掉水分后切小段，碗里滴几滴料酒，放半勺盐、一点五香粉，打入两个鸡蛋，放入金针菇，再倒入小半碗面粉，搅拌均匀。
金针菇焯水，可以去除金针菇里面的草酸，还可以去除清洗不干净的杂质，吃着更放心，也更香。
5、搅拌成上图中这样的状态，是比较稀的面糊，这里记得面粉不能放得太多，面粉多了，烙出来的饼子吃着口感发粘，不够松软。
6、煎锅里面刷油，倒入鸡蛋金针菇面糊，再撒一点黑芝麻增香，用中火烙1分钟，烙至底部金黄翻面。
7、翻面后再烙一分钟，就关火出锅，金针菇是焯过水的，只需要把鸡蛋和面粉烙熟就可以。
8、美味营养的金针菇鸡蛋饼就上桌了，颜色金黄，香味浓郁，营养丰富，金针菇的营养价值很高，具有益智健脑、降脂降压的功效，尤其对儿童的身高和智力发育有促进作用，所以这个饼太适合小学生的早餐了。
9、拿出金针菇鸡蛋饼，把口蘑片直接放入煎锅，煎出鲜美的汁液，然后无论是烧汤还是炒菜，味道就很鲜美。
10、再放入葱蒜、红辣椒、黄萝卜片，一点盐、几滴味极鲜，翻炒均匀，最后添加适量开水，大火烧开后放入芹菜叶，滴几滴香油出锅。
这样烧的口蘑蔬菜汤，味道非常的鲜美，早餐喝一碗，热乎美味营养。
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