明日小寒,无论贫富,别忘“吃5样、忌3事”,吃好穿暖度寒关

旅游 有点煮意 2022-01-04 00:05

原标题:明日小寒,无论贫富,别忘“吃5样、忌3事”,吃好穿暖度寒关

小寒是二十四节气中的第二十三个节气,“三九寒天”也即将到来,俗语说:“小寒大寒,滴水成冰”。可见小寒节气是一年中气温最低的时节,明日小寒,无论贫富,别忘“吃5样、忌3事”,吃好穿暖度寒关。

一杯茶

老话说:“冬有生姜,不怕风霜。”姜味辛辣,可以祛除冬季寒气,所以冬天吃姜最合适不过,受寒风侵袭,可以喝上一碗姜汤来驱寒,预防感冒。

驱寒姜茶:生姜去皮后切片,红枣去核,将生姜和红枣放入玻璃锅里,水沸腾后转小火煲20分钟,姜茶煲好后,可以根据个人口味加入冰糖或者红糖即可。注意:晚上不宜吃姜。

一道菜

隆冬时节,餐桌上一定少不了滋补的羊肉了,羊肉的蛋白质和铁的含量都很高,营养又美味,做法上炒、烤、炖、涮、炸、煲汤都可。

葱爆羊肉:将羊肉去掉筋膜后切成薄片,放入生抽、老抽、料酒、香油、胡椒粉拌匀腌制15分钟。起锅烧油,放入羊肉片大火炒至断生后盛出备用。大葱倒入锅里翻炒,淋入少许生抽和料酒,倒入之前炒好的羊肉炒匀后就可以装盘了。

一碗粥

南瓜香甜营养,小米补益和胃,两者一起熬成粥,不仅吃起来香甜可口,早餐吃一碗,还能抵御寒气对人体的侵袭。

小米南瓜粥:南瓜去皮后切成小丁,小米淘洗干净,先把水烧开,再放入小米,用勺子搅拌一下,水再次沸腾后转小火,放入南瓜一同煮30分钟,用勺子把南瓜压烂后放入冰糖调味即可。

一种豆

黑豆历来被誉为“肾之谷”,含有丰富的蛋白质,营养价值非常高,吃黑豆不仅可以补充蛋白质,还能提高抵抗力。

醋泡黑豆:黑豆淘洗干净,倒入无水无油的炒锅里,用小火炒至黑豆爆皮,黑豆炒好后晾凉,放入玻璃罐里,倒入没过黑豆的黑醋,密封好,黑豆把醋完全吸收后再倒入没过黑豆的醋,密封好即可。

一坚果

板栗有着“千果之王”的美誉,味道香甜,口感粉糯,做法也多种多样,可甜可咸,可入菜可做零食,营养丰富,是冬日不可错过的滋补佳品。

糖炒板栗:板栗洗干净后再板栗壳上划一刀,把板栗放入锅里,倒入没过板栗的清水,加入冰糖,大火煮开后转小火煮20分钟,糖水变粘稠后即可。

一个运动

老人常说“冬天动一动,少闹病一场”,虽然天气寒冷,但是适当的锻炼还是很有必要的,在天气好,阳光明媚的日子,可以适当的慢跑、跳绳、踢毽等。老年人运动时间切忌过早和切忌空腹锻炼。

一个充足的睡眠

充足的睡眠不仅可以消除身体的疲劳,还有利于身心的健康,小寒时节,夜间11点到凌晨2点是最为寒冷的时间段,切忌进行户外活动,特别是年轻人,要做到少熬夜。

一个好习惯

冬天天气寒冷,大家都喜欢吃火锅、烧烤,这些食物虽然美味,但是重油重盐,我们要养成一个好的饮食习惯,忌油炸辛辣、烟酒咖啡等食物,多清淡饮食,肉类可以用清炖、蒸煮的烹饪方式。

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