孩子发展的每一步都离不开母亲的细心爱护，从哭到爬，从爬到走，再到牙牙学语，把一个孩子培养成一个成年人是多么的的艰辛。每一个母亲都期待自己的孩子能健康快乐，要想健康快乐，关键是从科学饮食开始。今天为大家分享的美食是：葱烧牛蹄筋，口感富有嚼劲，葱香味浓，酒饭皆宜
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老
牛蹄筋富含胶原蛋白，而且脂肪含量还低，更重要的是不含胆固醇。并且它能增强细胞的生理代谢，会使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老，还具有强壮筋骨的作用。对腰膝酸软、身体消瘦有很好的食疗效果，有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性的骨质疏松率。
牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果
葱烧牛蹄筋的食材：熟牛蹄筋，大葱，上海青，蒜叶，姜片、蒜片，盐、味精、白糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、水淀粉
做法：1. 将牛蹄筋切块，大葱切段，锅中加水烧开，加食用油、盐，倒入洗净的上海青焯水后捞出。摆盘
2. 再倒入牛蹄筋汆烫，去除杂质,捞出, 起油锅，倒入姜片、蒜片、大葱炒香,倒入牛蹄筋翻炒匀,淋入料酒，加入蚝油、生抽、老抽炒匀,倒入清水煮沸，加盐、味精、白糖,加盖煮至牛蹄筋熟透,撒入蒜叶,加入水淀粉拌匀，淋入熟油拌匀。翻炒均匀，盛入装有上海青的盘中即成。
