入秋后常吃此菜，隔天拉出黑宿便，体重不过百，口臭便秘不再扰！
这道菜小编把平菇和韭菜搭配在一起炒，好吃又营养。平菇营养十分丰富，有易于人体吸收的优质蛋白质和氨基酸、矿物质的营养成分，特别是平菇中含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将它们排出体外，防止便秘，口气清新。
而韭菜是大家再熟悉不过的一种蔬菜了，散发着一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化，韭菜还含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，排出毒素垃圾，治疗便秘，使肠道健康。二者一起炒，效果翻倍，入秋后常吃此菜，隔天拉出黑宿便，体重不过百，口臭便秘不再扰！
【平菇炒韭菜】
1、平菇洗干净，平菇吸水把水挤干一些，大的撕小。韭菜切成段。2瓣大蒜拍碎。
2、热锅中倒适量油，放入大蒜炒香，然后放入平菇中大火翻炒。
3、炒熟平菇放入韭菜一同翻炒，炒至韭菜九成熟，加入适量盐，翻炒均匀出锅，装盘。
