炒土豆丝，在水中多加上这“两物”泡一下，清脆爽口不粘锅不发黑中国地大物博，食材种类也是比较多的，而且这些食材可以做出不同种类的美食，吃起来味道也都是非常美味的，今天我们要给大家分享的，这一个食材就是土豆土豆平时在家里面做的时候会把它做成土豆丝，吃起来味道也都是非常不错的，而且土豆丝有很多的人是比较喜欢吃的，但是有一些人在家里面自己做的时候就会比较容易把它粘在锅。上面而且在插土豆丝。的时候也都会把它切成丝之后直接放到锅里面炒，这样炒出来的土豆丝吃起来没有那么多好吃的，像我比较容易干锅，但是要怎样炒土豆丝才不会粘锅，而且吃起来口感会比较的清脆爽口美味呢，接下来我们就来说一下炒土豆丝的做法吧。
首先要准备好所用到的食材，然后把土豆给这些干净削去皮，然后再把土豆切成土豆丝，如果不会切土豆丝的话，可以用一些工具擦去撕来，把他橙色线也都是非常方便省力的，切的土豆丝要把它切得细一些。然后再把切好的土豆丝放到清水里面就写几遍就可以有效的把它上面所含有的一些淀粉大部分都去掉了一下，在炒的过程中就不会怎么出现战国发生这样的情况下炒出来的土豆丝口感吃起来也都是比较香脆美味的。
在浸泡土豆丝的时候可以在放有土豆丝的容器里面加入适量的醋，食用盐和清水浸泡10分钟左右，这就泡过的土豆丝，口感吃起来比较的相册小味道吃起来也都是比较美味的菜，放到锅里面炒的时候也都不会出现粘锅和因为氧化发黑，这样的情况下，想出来的颜色看起来都是比较鲜亮漂亮的。做出来和外面卖的那些土豆丝看起来也是一样的好看。
好，接下来把土豆丝泡好了之后，捞出来控干水分，起锅烧油，有热之后再把花椒粒放进去，炸出香味之后在里面加入葱，蒜，干红辣椒炒出香味之后再把肉丝放进去翻炒几下，然后在里面加入少量的生抽，炒出香味之后再把土豆丝放进去，就让我快速的翻炒炒出来的土豆丝就能够闻到香味了，而且在发展的过程中在里面加入适量的食用盐进行调味，最后在少量的用冷水点三次爆炒一分钟左右就可以关火，盛到盘子里面就可以吃了。这样的做法是比较简单的，而且在做的时候不要把它焯水在里面加入一些醋和盐浸泡一下，这样炒出来的土豆丝就比较多好吃了。
