世界更年期关怀日:3道菜让您和家人越吃越年轻,远离更年期烦恼

旅游 疯狂游戏讲解员老菜 2022-01-04 20:57

原标题:世界更年期关怀日:3道菜让您和家人越吃越年轻,远离更年期烦恼

1.薏米炖鸡

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,可以降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用。薏米又叫薏仁,具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效。薏米炖鸡补肾养血,健脾益胃,可以补充更年期妇女的营养,帮助更年期妇女恢复年轻。

材料:

瘦鸡1只,薏米150g,冬菇3个,精盐,生抽少许

做法:

薏米洗净,泡软,冬菇泡软备用。

鸡切块,焯水,取出备用。

鸡块放入炖锅,注入适量沸水,炖约半小时小时。

放入冬菇、薏米,再炖约半小时,加适量精盐生抽调味后即可出锅。

2.山药毛豆炒蛋

鸡蛋是一种富含蛋白质的食物,更年期女性由于生理原因导致激素改变,非常需要补充蛋白质。毛豆可以缓解疲乏,补脾健胃,防止便秘,山药可以补脾胃亏损,治气虚衰弱,消化不良。山药毛豆炒蛋可以帮助更年期妇女补充蛋白质,缓解身心疲乏,治疗气虚衰弱。

材料:

毛豆100克,山药100克,鸡蛋2个,盐、鸡精、料酒适量,葱姜蒜适量

做法:

山药去皮切丁;黄瓜洗净切丁,鸡蛋加入料酒食盐打散。

把山药丁和毛豆焯水2分钟,捞出沥水备用。

起锅热油,7成热下鸡蛋,炒至蛋液凝固。

重起锅,热油油,7成热下葱姜蒜爆香,倒入焯水的山药丁,毛豆和黄瓜丁煸炒均匀。

加入盐和鸡精调味,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

3.银耳莲子羹

银耳性味甘平,健骨益气,促进消化,对女性更年期不适 ,有改善作用,能增强雌激素分泌,使骨质增强。莲子可以清热降火,降血压,促进睡眠,冰糖能够刺激多巴胺分泌,让更年期妇女平心静气,使情绪稳定,心情舒畅。

用料:

莲子 50克,银耳1朵,枸杞1小把,冰糖适量

做法:

莲子泡好,银耳泡好,撕成小朵。

砂锅中加入银耳莲子,加入适量水,大火烧开。

加冰糖,小火慢炖一小时。

撒入枸杞,起锅。

今天的分享就到这里了,希望可以帮助到大家。如果您有什么疑问或者建议,也欢迎到下方评论区留言,我们一起讨论。

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