中秋快到了，莴笋和此物一起炒，血压降低了，血管通畅无阻，试试
莴笋又叫做莴苣，青笋，莴菜，例属于菊科莴苣属，主要食用部位是茎部，当然茎部上长着的嫩叶也是可以食用的。莴笋是两季栽培的作物，在春秋两季都可以栽培，夏季就可以收获，并且莴笋的适应性比较强，是可以越冬栽培的一种作物。
莴笋中的钾元素含量比较高，对于由于高钠引起高血压的患者而言，食用莴笋有助于降低血压。
莴笋中含有丰富的维生素B3，100克莴笋中含有0.5毫克维生素B3，维生素B3又叫做烟酸和尼克酸，这种物质能够促进血液循环，降低血压。
健康吃法：莴笋木耳素炒鸡蛋
材料：莴笋、鸡蛋、木耳、姜丝、蒜末、盐、鸡精、料酒。
做法:
1、莴笋去皮切薄片，木耳用温水泡发，鸡蛋放入碗中打散；
2、炒锅加热，倒入油将鸡蛋用筷子拨动煎熟；
3、锅中加入适量油，放入姜丝爆香，再放入泡好的木耳翻炒2分钟；
4、再倒入一点料酒翻炒一下，再加入一点点水，再下入莴笋片翻炒几下，加入盐，鸡精翻炒均匀入味；
5、后倒入鸡蛋，继续翻炒均匀入味，再撒上蒜末翻炒几下出锅即可。
你喜欢吃莴笋木耳素炒鸡蛋吗？
