伴随着小雪节气的到来，本周的气温真的是一天比一天的低，人们稍不注意就会感冒。很多家人就担心孩子在学校不注意保暖容易生病。部分地区还伴随着强降雪，很多人都不愿意出门。温度太低身上穿着棉袄秋衣秋裤都还有一丝丝凉意。日常的饮食人们一定要注意，不要吃一些没营养的食物，多吃一些营养高钙的菜，天气晴朗的时候多运动，有利于身体健康，秋冬少生病！
今天介绍的这道“爽脆菜”就是蒜苔炒猪耳朵，不仅味道好而且营养丰富，常吃对身体健康是非常有好处的，一起来了解一下吧!
猪耳朵中含有丰富的胶质，不仅柔韧还很爽脆，吃起来鲜香不油腻，嚼起来嘎嘣脆非常下饭。虽然猪耳朵也属于肉类食物，但是它不像猪肉那样油腻，吃起来又比青菜多了些味道，是很多人爱吃的菜，而且搭配丰富，蒜苔炒猪耳朵就是非常不错的选择。猪耳朵中含有丰富的胶原蛋白，女性吃了美容养颜，孩子吃促进生长发育，对健康有利。
猪耳朵中有一层脆骨，有非常好的补钙作用，孩子如果平时生活中可以经常吃猪耳朵，那么可以有效促进骨骼发育，让孩子长得更加高大。老人常吃猪耳朵能预防骨质疏松，对骨骼和牙齿都有一定的保健作用。猪耳朵中含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙元素，磷元素，铁元素等等，人体所必需的微量元素，常吃可以起到健脾养胃，补气养血的作用，对于体弱多病的孩子而言，常吃猪耳朵可以增强体质，提高抗病能力。
今天周五朋友们在坚持一天就可以在床上好好的休息啦，不用在顶着寒风出门啦！
