芦笋炒虾仁
食材以及调味料的准备：芦笋，青虾，大蒜，生姜，料酒，白胡椒粉，盐，淀粉，食用油。
烹饪制作步骤：
1、虾去头去壳去虾线剥成虾仁，放入胡椒粉、料酒拌均匀腌10分钟，虾头不要丢弃，留着有用。
2、芦笋去掉老的部分切成段；大蒜切末，生姜切丝备用。
2、锅中放清水加3克盐，水开放入芦笋焯水1分钟捞出备用。
3、起锅热油，放入虾头煸炒出红油后，捞出虾头，放入姜蒜爆香。
4、然后倒入虾仁煸炒变色以后，再放入焯过水的芦笋。
5、最后加入小半勺糖、2克盐，翻炒均匀后，淋少许水淀粉勾薄芡即可
红烧酒酿鸡翅
食材：鸡中翅；酒酿；蚝油；酱油；盐；姜片；玉米油
做法：
1、鸡翅洗净，沥干水分。锅中倒入玉米油，小火将鸡翅两面煎至金黄。
2、放入姜片略炒，加入水，水基本浸泡到鸡翅三分之二。再加入蚝油和酒酿，再加入少许盐，大火煮开。
3、盖上锅盖，转小火焖制10分钟左右，看汤汁减少。这个时候转大火收汁。
西蓝花鸡蛋炒平菇
食材：西蓝花、鸡蛋、平菇、番茄、食盐、蚝油、十三香、鸡粉
制作步骤：
1、西蓝花掰成小块冲洗干净，平菇撕成小块洗净，番茄洗净去皮后切成块
2、锅中烧水，待水开后放入少许盐和油，分别放入西蓝花和平菇快速焯一下水
3、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液炒至金黄凝固盛出，再次烧油，倒入番茄块炒化
4、接着放入焯过水的西蓝花和平菇快速翻炒，最后倒入鸡蛋，加入适量的盐、蚝油、十三香和鸡粉炒匀出锅即可
