无鸡不成宴，中国人的宴席上必须有鸡肉这道菜，所以不管是大小事，或者喜事丧事桌上总有鸡肉。前几天家里来了客人，我就在家里招待他们，毕竟去酒店吃一回就要花上千，自己买点东西做比较省钱，味道也不差。我就做了这道鸡，这个做法第一次尝试，家人都很喜欢吃。
将整只鸡丢入锅中，不加水不加油，出锅后太香了，家人都抢着吃。鸡肉的做法很多，可以炒、炖、煮、烧等，而我是用焖的，一整只鸡上锅焖，简单方便。平时家人都是拿来炖鸡汤，炖鸡汤也就汤好喝点，鸡肉的口感和味道都不好，而且经常喝鸡汤都喝腻了。今天小编就教大家做盐焗鸡，这个做法简单又美味，比炸鸡、烤鸡都好吃。那么具体要怎么做呢？来看看下面的详细步骤吧。
食材：鸡1只、盐焗粉1包、生姜1块、香葱1把、花椒数粒。
做法如下：
第一步，直接买了一只宰杀好的鸡，最好是三黄鸡，然后拿回来清洗干净。
第二步，准备盐焗粉，将整只鸡的身子涂抹上盐焗粉，内部也涂抹上。
第三步，涂抹好的鸡用保鲜膜包起来，然后腌制2个小时。
第四步，准备电饭锅，锅底放上姜片和香葱，然后放入整只鸡。
第五步，盖上盖子，按下煮饭键焖个30分钟，时间一到打开翻个面，继续焖煮10分钟就可以了。
小贴士：
1、三黄鸡的肉质更鲜嫩，鸡皮黄色的，看着更诱人。
2、底部铺上葱姜，可以铺厚一点，防止鸡皮粘锅。
