炸花生时直接下锅？完全不对，记得多加这“2步”，每一粒嘎嘣脆
油炸花生米也是很多人比较喜欢吃的一种食物，既可以当做我们吃饭的时候的一种配菜，而且还可以作为喝酒人士的一种下酒菜，吃起来的口感鲜香又美味，它的好处也是非常的多，里面所富含的营养价值和各种微量元素也是比较的全面，所以生活中非常的受欢迎。
现在的人们有事没事的时候，喜欢叫上一群关系好的朋友在一块儿聚餐，那么吃饭的时候，单纯的吃饭会感觉到特别的无聊，肯定会在这个饭桌上面喝上一些小酒，那么问题来了，喝酒的时候也是需要一些下酒菜的，所以这个油炸花生米是喝酒人士的最喜欢的一道下酒菜。
油炸花生米看着非常的简单，并不是所有的人都可以把它给炸的比较的完美，因为我深有体会，老公平时比较喜欢喝酒，而他喝酒的时候就会给他准备几个下酒菜，我感觉这个油炸花生米特别的简单，而且作为下酒菜也是最为合适，就会在家里面给他炸一些油炸花生米。
但我万万没有想到的是我在家里面炸出来的油炸花生米，那效果简直不堪入目，为啥和别人做出来的完全不一样，我炸出来的这个花生米完全黑掉了，吃起来的口感更不用多说，大家自己体会，后来我还特意问了别人这个油炸花生米的做法，才得知了正确做法，原来油炸花生米时直接下锅是完全不对的做法，我就是犯了这样的错误。
而且要想把油炸花生米制作出来吃起来的口感，粒粒嘎嘣脆的话，还需要多加两步，跟我一起来看一下，首先我们应该选择颗粒饱满的花生米，花生米清洗干净放入盆子中加入一些温水，倒入一些食用盐，搅拌均匀之后在里面浸泡5分钟，接下来捞出来沥干水分，炒锅里面加入一些食用油，冷油的时候就把花生米放入进去，不停的翻动，让花生米受热均匀，听到噼啪的声音消失，颜色变深出锅，出锅之后趁着花生米热热的在里面滴入几滴白酒，撒上食用盐搅拌均匀，放凉的时候就可以美美的享用，口感绝对的鲜香又酥脆，多加的这2步就是浸泡和滴入白酒。
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