六大茶类中，红茶以其汤色明艳、香气高扬且温养肠胃而广受欢迎。
而红茶之中，云南滇红作为大叶种古树红茶，则独树一帜。
很多时候，明明是一样的滇红，我们在店里喝的，与买回家后自己冲泡的，迥然而异。
其实，并非是茶叶本身的问题，而是冲泡过程中有些技巧需要掌握。
①、选择器具
云南滇红，具有红茶普遍的香气特点，且因大叶种内含物质的丰富性，香气尤佳。
故此，冲泡滇红时，不宜采用壶泡，不利于香气激发，兼顾茶香与滇红汤色之美，优先选择白瓷盖碗。
瓷色洁白，干茶黝黑，茶汤红亮，香气扑鼻而来，如此才能将滇红异于他茶的优点展现出来。
②、茶水之比
在店里喝的时候，茶汤甘甜，自己在家泡就感觉味浓且涩，其实这很可能与茶水比有关。
冲泡滇红时，一般茶水比约为1:50，如果喜欢喝浓茶，则可稍微增加投茶量。
③、控制水温
所有的红茶都属于全发酵茶，要以较高温度才能冲出茶香，这点对于滇红来说尤甚。
日常在家，除嫩芽所制滇红外，其余皆可水煮开后直接冲泡，若是冲泡古树滇红等，还需每泡都重新沸水，这样才能尽茶之味。
④、浸泡时长
最后还有一点就是浸泡时间，滇红虽然也是大叶种茶树原料所制，但是却经不得像普洱茶那样长时间浸泡。
红茶如祁红、小种等，到后面浸泡一般在1分钟左右，滇红可以稍长些，但也不宜超过2分钟，否则容易味浓而涩。
此外，原料等级更嫩、品质更好的滇红，冲泡时间还要适当缩短。注：部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除
