要说到家常美食，大家能够想到的菜有哪些呢？是不是感觉也是说不完呢，小编今天要说到的也是有关于家常菜的哦！韭菜鸡蛋是我们每个人都吃过的一种家常菜，这道菜做法非常的简单，做起来省时间又省精力，于是很多人家里都会常吃。许多男人们，也喜欢在喝酒的时候，配上一盘简单的韭菜鸡蛋当下酒菜吃。
韭菜鸡蛋味道确实是不错的，而且它也是一道朴朴实实的家常菜，同时，它也是有一定的营养价值的。很多人都会说，韭菜跟鸡蛋炒是非常搭配的，但是小编今天要说到的这菜，与鸡蛋才是真正的“天生一对”呢，比韭菜鸡蛋更加的鲜美好吃，关键是营养更加哦！在这种搭配面前，连韭菜炒鸡蛋都得靠边站。
这种搭配就是鸡蛋和蒜苗，鸡蛋与蒜苗才是天生一对，无论男女老少吃都是不错的，平时家常吃很下饭，男人们下酒也可以选择这种搭配。蒜苗是大蒜发展到一定时期的青苗，它没有打算那样的刺激性，反而还有一股特别的清香味道。蒜苗吃起来口感脆嫩，很是爽口，关键是营养价值高。
蒜苗中所含有的营养成分也是非常充分的，其中包括蛋白质、膳食纤维、各类维生素以及多种人体所需要的微量元素。常吃蒜苗能够增强人体免疫力和机体抗病能力，在冬天的时候常吃不易生病感冒。营养成分中丰富的膳食纤维，能够帮助人体肠胃更好的蠕动，排出体内脏东西和垃圾，常吃小肚腩悄悄走。
在冬天大家都容易长肉，容易堆积出大大小小的肚腩，这个时候就可以常吃一些能够排体内垃圾的食物，就比如前面所说到的蒜苗，常与鸡蛋炒着吃，小肚腩也悄悄走掉哦！那么接下来小编就将这道，美味又健康的鸡蛋炒蒜苗分享给大家，愿大家在享受美食的同时，也能够保持一个更好的健康状况，更好的体型。
做这道美食需要准备的具体食材有：鸡蛋、蒜苗、生姜、大蒜、生葱，需要用到的调味料有：酱油、白砂糖、耗油、鸡粉、盐。其中生姜、大蒜以及生葱分别切成末，准备爆锅和提香用，准备好之后进行以下的步骤：
将蒜苗仔细清洗干净，然后勾切成大小合适的段儿状态备用。
准备一个干净无水的碗，碗中打入鸡蛋，并撒入少量的盐，接着那筷子打散搅拌均匀。
锅中放入适量的食用油，并开火烧热，油温微热的时候将提前切好的生姜、大蒜放入，爆出香味儿。
出香之后将第一步准备好的蒜苗放入，进行不断的翻炒，在翻炒的过程中分别适量的加入酱油、白砂糖、耗油。
将搅拌好的鸡蛋液倒入，直接浇在锅中的蒜苗上，然后继续翻炒到鸡蛋液凝固，加入适量的鸡粉调味。
最后在出锅之前，将提前切好的生葱撒上一些做点缀和提味。
怎么样，做法是不是非常的简单呢？有了这道美食之后，韭菜炒鸡蛋靠边站吧！觉得不错的话就记下来，快快做给自己和家人吃吧，喜欢的话分享给身边的亲人和友人，希望能够带给大家一定的帮助。
