炖肉还是炖骨头，最忌讳放“它”，很多人做错，难怪肉不香汤难喝
其实现在的人们在吃东西的时候非常的挑剔，都喜欢吃一些营养健康而且比较丰富的食材，肉在我们的生活中也是必不可缺少的一种食物，肉的种类非常的多，猪肉，牛肉，羊肉等等，它有着很多种做法烹饪出来的味道吃起来都是特别的好吃，肉相对来说不是那么的容易熟，而且本身还有动物的腥味，所以大家都会选择用炖的方法。
肉除了在平时的生活中用来炖之外，而且在我们的生活中，还有很多的人喜欢炖骨头，虽然骨头没有多少肉，但是它的营养价值非常的高，很多人会选择买一些新鲜的骨头，然后回到家里面炖骨头汤，那可是滋补效果非常的好，喝一些骨头汤给我们的身体能够带来很大的帮助。
我们平时在家里面炖肉或者是炖骨头的时候，最主要突出的一个特点就是美味，如果炖出来的肉，吃起来的口感不香，或者是炖出来的骨头汤口味不对的话，那么根本是起不到它的营养的效果，而且吃起来的口感也不美味，很多人为什么在家里面做的效果不完美？就是因为里面乱放一些不同的调味料。
我们炖肉还是炖骨头，都是需要把它的腥味给去除掉，然后放一些调料增加它的鲜美味道，很多人为了突出美味的味道，那么就会在里面乱放一些不同的调味料，我们每个厨房里面都有着一些不同的调料，所以大家都会在里面乱放一通，其实这样做根本是错误的，有些调料并不适合放于对手或者是炖骨头。
比如我们在家里面炖肉还是炖骨头的时候，最忌讳放的就是花椒，花椒它突出的一个特点就是麻，我们平时在家里面炒菜的时候，可以在里面放上一些能够通激发出它麻麻的味道，如果在家里面的肉或者是炖骨头，这个调味料就不可以放了，很多人不懂做错，难怪做出来的肉不香，汤难喝。
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