大家好，我是小菜，今天为大家带来一款自制花生糖。快过年了，小菜也是想尽一切办法为大家搜集绿色健康的食品，吃起来放心，做起来开心，这便是小菜的心愿哦。花生糖大家都吃过吧，各种各样的，种类很多哦，据小菜所知，花生糖也是一种古老的传统小吃，因为它物美价廉，酥脆香甜，很受广大消费者的喜爱。说起这个花生糖啊，在历史中也经历了无数个年代，直到上个世纪初，花生糖一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将花生糖进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，花生糖从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法
，数百个不同口味的花生，满足不同人群的口味及需求。一些爱美女士担心吃糖增肥，为糖尿病人吃多加重病情，花生糖又被研制出一种低糖类花生糖。其中礼记饼家生产的最具特色了，远销国内外的哦！好了花生糖的历史就追踪到这里了。我们来做着吃是关键哦！
菜名：芝麻花生糖；配料：熟花生，白砂糖，芝麻；特色：香甜酥脆。
做法如下：
1，将准备好的去皮花生入锅炒熟，如果是带皮的花生也可以用，入锅不放一滴油，清炒至微微发黄，关火，放凉用手轻搓即可把花生皮去掉。然后再放入锅内再炒至焦黄，不要炒糊了哦。最后用擀面杖碾碎备用。
2，把准备好的芝麻，过筛，出去杂质，然后倒入干净的锅内，不放一滴油清炒，炒的过程中注意小火勤翻动，使芝麻受热均匀，炒出芝麻香味为止。（千万不能炒糊了哦）
3，把一定量的白砂糖倒入一口干燥无油的锅内，然后倒入等量的清水，开小火，把糖全部炒化。(一定要小火哦，)熬制过程中，要不断搅拌,使白砂糖均匀受热融化，待糖熬成黏稠即可。
4，把碾碎的花生碎快速倒入熬制的糖稀内，并快速搅拌均匀，然后把炒好的芝麻也一定倒入锅内，继续搅拌均匀（这个过程中不要关火哦，小火不断加温）。
5，找一个干净的盘子，并在上面刷一层植物油。将搅拌均匀的花生倒入盘子内铺平，用一个干净光滑的小瓶子，外面摸一层油，把花生压实。
6，待花生糖稍微还有一点温度的时候就可以切块（形状随个人喜好，或根据糖纸大小），包进买来的可爱糖纸里面。香甜可口的花生糖就做好了，你看和超市里卖的有什么区别吗?除了好吃之外。
这样花生糖，才是绿色健康，无添加，吃起来健康无忧。喜欢的话赶快收藏回家试着做吧，喜欢小菜的话记得天天关注哦，小菜每日都有上新哦！
